民事诉讼开过一次庭不一定会判决，开庭次数与最终判决之间并无固定对应关系，主要取决于案件的复杂性、审理进展以及是否需要进一步查明事实或证据。以下从不同角度为你详细分析：
一、简单案件通常一次开庭即可判决
对于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件，法院通过一次庭审，对双方提交的证据和事实进行充分审查，听取双方当事人的陈述和辩论后，能够清晰认定事实和适用法律，进而择期宣判。例如，借贷关系明确且无争议的民间借贷案件，往往一次庭审就能完成全部审理工作，随后法院会依法作出判决。
二、复杂案件可能需要多次开庭
当案件较为复杂时，可能需要多次开庭，原因包括但不限于：
- 补充证据：庭审过程中，一方当事人提出新证据，而另一方需要时间准备质证意见，或者法院需要进一步查明相关证据的真实性、关联性等。比如，在合同纠纷案件中，一方突然提交了新的交易记录作为证据，法院可能需要再次开庭组织双方对该证据进行质证。
- 事实调查不清：案件涉及多个法律关系、事实争议较大，一次庭审无法全面、清晰地查明所有事实。如多方主体、多笔交易往来且存在多种法律关系交织的合同纠纷案件，法院可能需要多次开庭，逐步查明事实真相。
- 鉴定评估等程序：案件审理过程中需要进行鉴定、评估等专门性工作。待鉴定、评估结果出来后，法院会再次开庭组织双方对结果进行质证。例如，在知识产权侵权纠纷案件中，可能需要对侵权产品的技术特征进行专业鉴定，鉴定结果出来后，法院会再次开庭审理。
三、审理期限与开庭次数的关系
- 简易程序：审理期限通常在立案之日起三个月内，适用于相对简单的案件。在简易程序中，如果案件事实清楚，一次开庭后法院可能会在审限内作出判决。
- 普通程序：审理期限在立案之日起六个月内，适用于较复杂的案件。特殊情况经院长批准可延长六个月；若还需延长，需报请上级人民法院批准。即便案件需要多次开庭，也会在相应的审限内作出判决，确保审判效率与公正性。
四、影响开庭次数的其他因素
- 审理进展：如果一次开庭就能查清案件事实、明确法律适用，法庭会尽快作出判决。若存在需要进一步核实的情况或双方争议较大，则可能需要多次开庭。
- 中止审理：如出现一方当事人死亡、丧失诉讼行为能力等中止诉讼的情形，同一案件可能会开两次庭或更多次。例如，在继承纠纷案件中，如果一方当事人在诉讼过程中死亡，法院可能会中止审理，待继承人确定后，再恢复审理，这可能导致开庭次数增加。
- 新证据出现：在某些特殊情况下，即使已经开过庭，如果出现新的重要证据或事实需要进一步查明，法庭可能还会再次开庭。比如，在离婚案件中，一方在第一次开庭后发现了对方隐藏的财产线索，向法院申请调查取证，法院调查核实后，可能会再次开庭审理。
总结：民事诉讼开庭次数并非固定不变，而是根据案件的实际情况和审理需要灵活决定。法庭在确保当事人诉讼权利得到充分保障的前提下，会依法、公正、高效地推进案件审理，并作出最终判决。如果你有具体的民事诉讼案件需要咨询，可以直接向我提问，我会结合你的具体情况为你详细分析。