针对您提出的“父母重度残疾不能行走，能否做精神残疾的儿子的监护人”这一问题，我们需要从多个方面进行详细分析。

首先，我们要明确监护人的基本职责和能力要求。监护人需要具备完全民事行为能力，能够履行对被监护人的抚养、教育和保护等职责。这要求监护人不仅要有足够的身体条件，还要有相应的心理和认知能力，以确保能够妥善照顾被监护人的生活起居，并保障其合法权益不受侵害。

接下来，我们考虑您提到的具体情况：父母重度残疾不能行走，且儿子为精神残疾。在这种情况下，父母的身体条件显然无法满足作为监护人的基本要求。他们可能无法为儿子提供必要的日常生活照料，如饮食、起居、出行等，更难以在儿子遇到紧急情况时给予及时有效的帮助和保护。此外，精神残疾的儿子可能需要更多的心理支持和情感关怀，而重度残疾的父母可能无法提供这样的支持。

那么，在这种情况下，应该如何确定监护人呢？根据相关法律法规和政策，当原监护人无法履行监护职责时，可以由其他有监护能力的人担任监护人。这包括但不限于其他亲属、朋友、社区组织或政府指定的机构等。在选择新的监护人时，应优先考虑那些具备完全民事行为能力、有爱心和责任心、且能够为被监护人提供稳定生活环境和必要照料的人或组织。

具体到您的情况，如果父母确实无法履行监护职责，您可以考虑向当地社区、民政部门或相关机构寻求帮助，了解变更监护人的具体流程和要求。他们可以根据您的实际情况，为您提供专业的指导和建议，并协助您完成监护人的变更手续。

总之，父母重度残疾不能行走的情况下，他们可能无法作为精神残疾儿子的合法监护人。在这种情况下，应寻求其他有监护能力的人或组织来担任监护人，以确保儿子的合法权益得到妥善保障。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。