结论前置：保安上夜班12小时，第二天算排休是否合法，需根据具体情况及工时制度来判断，在大多数情况下，这种做法是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、标准工时制下的合法性分析

1. 工作时间限制：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。保安上夜班12小时，显然超出了法定的每日8小时工作制，构成违法。

2. 加班时间限制：

   • 即使考虑到加班，根据《劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。保安上夜班12小时，即超出正常工作时间4小时，这远远超过了每日加班不得超过3小时的上限，且按月计算必然远超36小时的加班上限，因此明显违反了法律规定。

3. 休息休假权利：

   • 《劳动法》第三十八条规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。如果保安上夜班12小时后，第二天算排休，但并未保证其每周至少休息一日，那么这种做法也是违法的。

二、特殊工时制下的合法性分析

1. 不定时工作制和综合计算工时工作制：

   • 某些企业因生产经营特点，可申请实行不定时工作制或综合计算工时工作制，但需经劳动行政部门审批。若保安岗位经审批实行这些特殊工时制，且在计算周期内平均日工作时间和平均周工作时间与法定标准基本相同，那么保安上夜班12小时，第二天算排休可能不违法。但这种情况需要严格符合相关法律规定，并且用人单位需确保劳动者的休息休假权利。

2. 加班及报酬规定：

   • 即使采用特殊工时制，若用人单位安排保安延长工作时间，也应依法支付加班工资。延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排工作的，又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。如果用人单位未按规定支付加班工资，那么即使采用了特殊工时制，保安上夜班12小时，第二天算排休的安排也是不合法的。

三、法律建议与维权途径

• 与用人单位协商：保安如认为用人单位的工时安排和加班报酬支付不合理、不合法，有权与用人单位协商，要求合理安排工作时间和休息时间，并支付相应的加班工资。
• 向劳动监察部门投诉：协商不成时，保安可以向当地劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门对用人单位的违法行为进行查处。
• 申请劳动仲裁：保安还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结：保安上夜班12小时，第二天算排休是否合法，需根据具体的工时制度和加班报酬支付情况来判断。在大多数情况下，这种做法是违法的，因为违反了《劳动法》关于工作时间、加班时间和休息休假权利的规定。然而，在特定条件下，如经过合法审批的特殊工时制，并且符合相关法律规定，这种做法可能不违法。但无论如何，用人单位都应确保劳动者的合法权益得到保障，包括合理的工作时间和加班报酬。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。