申请撤销民事仲裁合同并不一定需要出庭。具体是否出庭，取决于案件的具体情况和法院的判断。

在我国，申请撤销仲裁裁决的案件，法院通常会通过书面审查来处理，主要审查仲裁程序的合法性、仲裁员有无违规行为等程序性事项。法院会依据双方提交的申请书、答辩状、仲裁裁决书以及相关证据材料等进行判断。这种方式高效便捷，能够快速处理大量案件，减少司法资源的占用。

然而，在某些特殊情况下，如案件事实存在重大争议、关键证据需要双方当事人当面质证、对某些法律问题需要听取双方充分辩论，或者仲裁案件涉及重大公共利益时，法院可能会决定开庭审理。开庭审理的目的是确保案件的公正审查，让双方当事人都能充分陈述自己的意见和证据，以便法院能够全面了解情况并作出公正的裁定。

因此，如果你正在考虑申请撤销民事仲裁合同，建议首先咨询专业律师（比如我），了解你的具体情况是否符合申请撤销的条件，以及是否需要出庭。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和指导。同时，准备好所有相关的证据材料，以便在需要时能够有力地支持你的申请。