开发商未作为担保人盖章或签字，一般情况下不能直接承担担保责任。以下从不同角度进行详细分析：

一、担保责任的成立要件

担保责任的成立，通常需要满足以下几个基本要件：

1. 担保合同的存在：担保人与债权人之间需要签订书面的担保合同，或者担保人在主合同中明确表示愿意承担担保责任。这是担保责任成立的基础。
2. 担保人的意思表示真实：担保人必须是在自愿、真实的意思表示下承担担保责任，不存在欺诈、胁迫等情形。
3. 担保合同的合法性：担保合同的内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。

二、开发商未作为担保人盖章或签字的情况分析

1. 未签订担保合同：如果开发商并未与债权人签订担保合同，也未在主合同中明确表示愿意承担担保责任，那么开发商就不具备成为担保人的法律要件，因此不能承担担保责任。
2. 仅作为开发商身份出现：开发商在房产交易中，通常作为房屋的出售方或建设方出现，其身份并不等同于担保人。除非开发商明确表示愿意为购房者的债务提供担保，并签订了相应的担保合同，否则不能直接承担担保责任。

三、特殊情况下的担保责任

虽然一般情况下开发商未作为担保人盖章或签字不能承担担保责任，但在某些特殊情况下，开发商可能因其他法律关系而间接承担类似担保的责任。例如：

1. 开发商存在过错：如果开发商在房产交易中存在过错，如虚假宣传、隐瞒房屋瑕疵等，导致购房者遭受损失，购房者可能要求开发商承担赔偿责任。但这种责任并非担保责任，而是基于侵权或违约等法律关系产生的责任。
2. 开发商提供阶段性担保：在某些房产交易中，开发商可能会为购房者提供阶段性的担保，如按揭贷款担保。但这种担保通常是在购房者与银行签订贷款合同时，开发商作为担保人签字或盖章的。如果开发商未在此类合同中作为担保人出现，则不能承担相应的担保责任。

四、法律建议

1. 审查合同条款：在签订房产交易合同时，购房者应仔细审查合同条款，明确开发商是否作为担保人出现，并了解担保的具体范围和条件。
2. 要求开发商明确担保意愿：如果购房者希望开发商为其债务提供担保，应要求开发商在合同中明确表示愿意承担担保责任，并签订书面的担保合同。
3. 咨询专业律师：在涉及房产交易和担保责任的问题上，购房者应咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，并避免潜在的法律风险。

如有任何关于债务债权、房产问题或担保责任的法律疑问，可以直接向我咨询。