结论：超市电梯夹到脚导致腿断，物业是否有责任需根据具体情况判断，主要看物业是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度进行分析：

一、物业的安全保障义务

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”

1. 如果物业未尽到安全保障义务：

   • 例如，电梯存在故障或安全隐患，物业未及时维修或未设置警示标志；
   • 或者电梯的维护保养记录不完整，无法证明物业已尽到定期检查、保养的义务；
   • 在这种情况下，物业可能需要承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。

2. 如果物业已尽到安全保障义务：

   • 例如，电梯定期进行维护保养，且保养记录完整；
   • 电梯故障或安全隐患已及时修复，并设置了明显的警示标志；
   • 在这种情况下，物业可能不承担赔偿责任，或者仅承担部分责任（如因不可抗力或受害人自身过错导致的损害）。

二、受害人的过错

如果受害人自身存在过错，如未按照电梯使用说明正确操作、在电梯内嬉戏打闹等，导致被电梯夹到脚，那么受害人自身也可能需要承担一定的责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条：“被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。”

三、其他可能责任方

除了物业外，如果电梯的制造商、安装商或维护商存在过错，如电梯设计缺陷、安装不当或维护不善等，导致电梯夹到人，那么这些单位也可能需要承担相应的赔偿责任。

四、建议行动

1. 收集证据：包括现场照片、视频、医疗记录、电梯维护保养记录等，以证明物业是否尽到安全保障义务以及受害人的损害情况。
2. 协商解决：与物业进行协商，尝试达成赔偿协议。
3. 法律途径：如果协商无果，可以向人民法院提起诉讼，要求物业或其他责任方承担赔偿责任。

总结：超市电梯夹到脚导致腿断，物业是否有责任需根据具体情况判断。如果物业未尽到安全保障义务，可能需要承担赔偿责任；如果受害人自身存在过错，可能需要减轻物业的责任；同时，其他可能责任方如电梯制造商、安装商或维护商也可能需要承担相应责任。建议您收集相关证据，并与物业协商解决；如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。