针对您提出的“食品安全法十倍赔偿不足一千怎么处罚”的问题，结论前置如下：

1. 若消费者购买到不符合食品安全标准的食品，并因此受到损害，其有权要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若按此计算出的赔偿金额不足1000元，则赔偿金额直接为1000元。但需注意，若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此赔偿规定。

详细解释与法律依据：

• 法律依据：

  • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。同时，该条款还明确规定了，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

• 赔偿条件与计算方式：

  • 赔偿条件：首先，消费者必须证明所购买的食品不符合食品安全标准，如食品变质、含有有害物质等；其次，食品的不符合标准需导致消费者受到实际损害，才能主张赔偿。
  • 计算方式：消费者除要求赔偿实际损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若按此计算出的赔偿金额低于1000元，则直接按1000元进行赔偿。例如，若消费者购买了价值50元的不合格食品，其价款十倍的赔偿金额为500元，但由于不足1000元，因此消费者有权要求获得1000元的赔偿。

• 例外情况：

  • 如果食品的标签、说明书仅存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，那么这种情况下的食品不被视为不符合食品安全标准，不适用上述赔偿规定。

• 消费者维权步骤：

  1. 保留证据：妥善保管购物凭证（如小票、发票）、食品外包装及剩余食品，以证明食品来源及问题。
  2. 与商家协商：首先尝试与商家沟通，说明问题并提出合理赔偿要求，争取协商解决。
  3. 投诉维权：若协商无果，可向市场监督管理部门或消费者协会投诉，请求协助维护合法权益。

总结与建议：

• 消费者在购买到不符合食品安全标准的食品并因此受到损害时，应依法维护自身权益，保留好相关证据，并按照规定的步骤进行维权。
• 生产者和经营者也应严格遵守食品安全法规，确保所生产或销售的食品符合安全标准，以避免不必要的法律纠纷和赔偿责任。

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