职工在职期间的工资收入情况经劳动部门或司法部门核定后的认定，主要依据核定主体的权威性、核定程序的合法性以及核定内容的真实性来进行。以下从不同角度详细分析：
一、核定主体的权威性
劳动部门核定：
- 劳动部门（现通常为人力资源和社会保障部门）作为政府机构，具有对劳动争议进行调解和仲裁的法定职责。其核定的工资收入情况，通常是在处理劳动争议案件过程中，根据双方提供的证据和实际情况，依法作出的认定。
- 劳动部门的核定结果具有较高的权威性，一般会被法院等司法机关作为重要参考。在劳动争议案件中，如果双方对工资收入情况存在争议，且无法自行协商解决，劳动部门的核定结果往往成为解决争议的关键依据。
司法部门核定：
- 司法部门（如法院）在审理劳动争议案件时，也会根据双方提供的证据和法律规定，对职工的工资收入情况进行核定。
- 司法部门的核定结果具有最高的法律效力，一旦作出，即具有强制执行力。如果职工或用人单位对劳动部门的核定结果有异议，可以向法院提起诉讼，由法院进行最终核定。
二、核定程序的合法性
- 无论是劳动部门还是司法部门，在核定职工工资收入情况时，都必须遵循法定程序。这包括通知双方当事人、听取双方陈述、审查双方提供的证据、进行必要的调查取证等。
- 如果核定程序存在违法或不当之处，如未通知当事人、未听取陈述、未审查证据等，那么核定结果可能会被撤销或变更。
三、核定内容的真实性
- 核定内容的真实性是核定结果被认可的基础。劳动部门或司法部门在核定工资收入情况时，会仔细审查双方提供的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以确定职工的实际工资收入。
- 如果提供的证据不真实或存在瑕疵，如伪造工资条、虚构银行转账记录等，那么核定结果可能会受到影响，甚至被否定。
四、具体应用场景与注意事项
在劳动争议仲裁或诉讼中的应用：
- 当职工与用人单位因工资收入问题发生争议时，双方可以首先尝试协商解决。如果协商不成，可以向劳动部门申请仲裁或向法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，劳动部门或司法部门会依法对职工的工资收入情况进行核定，并作为裁决或判决的依据。
注意事项：
- 职工在在职期间应妥善保管好自己的工资条、银行转账记录等证据，以备不时之需。
- 如果对劳动部门或司法部门的核定结果有异议，应及时提出复议或上诉，以维护自己的合法权益。
总结来说，职工在职期间的工资收入情况经劳动部门或司法部门核定后，其认定主要依据核定主体的权威性、核定程序的合法性以及核定内容的真实性。在实际应用中，职工应了解并遵循相关程序，妥善保管证据，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。