结论：在外包建筑工地上弄到手，是否属于工伤，需根据具体情况判断，但通常情况下，若符合一定条件，是可以认定为工伤的。

分析说明：

1. 工伤认定的一般条件：

   • 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这包括在工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的情况。
   • 在外包建筑工地上工作，如果是在工作时间、工作场所内，且因工作原因（如操作建筑设备、搬运材料等）导致手部受伤，那么这种情况通常符合工伤认定的条件。

2. 外包工地的特殊性：

   • 外包工地虽然可能涉及多个承包方和发包方，但工伤认定的核心并不在于工地的承包方式，而在于受伤职工是否是在为工作目的、在工作时间和工作场所内受伤。
   • 如果受伤职工与承包方存在劳动关系，且是在为承包方工作时受伤，那么承包方应承担工伤保险责任。如果承包方未依法缴纳工伤保险费，那么发包方可能需要承担连带赔偿责任（具体根据实际情况和当地法规判断）。

3. 可能存在的例外情况：

   • 如果受伤职工是在非工作时间、非工作场所内，或者因非工作原因（如个人行为、故意自伤等）导致手部受伤，那么这种情况通常不被认定为工伤。
   • 另外，如果受伤职工与承包方之间不存在劳动关系（如只是临时雇佣关系），那么工伤认定的程序和责任承担可能会有所不同。这种情况下，可能需要通过民事诉讼等途径来寻求赔偿。

行动建议：

• 及时报告和就医：如果在外包建筑工地上弄到手受伤，应立即报告给现场负责人或承包方，并尽快就医治疗。同时，保留好相关医疗记录和费用单据。
• 申请工伤认定：在就医的同时或之后，应尽快向当地的社会保险行政部门申请工伤认定。申请时需要提供相关证据材料，如劳动合同、工作证明、医疗记录等。
• 寻求法律帮助：如果对工伤认定程序或赔偿标准有疑问，或者遇到承包方或发包方不配合的情况，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理申请工伤认定、参与赔偿谈判等服务。

后续思考：

• 在外包建筑工地上工作，应时刻注意安全操作规范，佩戴好安全防护用品，以减少工伤事故的发生。
• 如果与承包方或发包方存在劳动关系争议或赔偿纠纷，应及时通过法律途径解决，以维护自己的合法权益。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。