律师在开游戏厅老板被抓的案件中能起到非常关键且多维度的作用，具体作用大小取决于案件的具体情况，但总体来说，律师的介入往往能显著影响案件的走向和结果。以下从几个方面详细阐述：

1. 案件定性分析：

   • 律师首先会分析游戏厅老板被抓的具体原因，比如是因为涉嫌开设赌场、非法经营、还是其他违法行为。不同的罪名，其法律后果和辩护策略截然不同。律师能够准确识别案件性质，为后续的辩护工作奠定坚实基础。

2. 证据审查与质证：

   • 律师会仔细审查警方收集的证据，包括物证、书证、证人证言等，评估证据的合法性、真实性和关联性。在庭审过程中，律师会通过质证来削弱或排除非法证据，从而保护被告人的合法权益。例如，如果警方在搜查过程中存在程序违法，律师可以提出排除非法证据的申请。

3. 法律适用与辩护策略制定：

   • 律师会根据案件事实和法律规定，为被告人制定最合适的辩护策略。这可能包括无罪辩护、罪轻辩护或量刑辩护等。律师会充分利用法律条款和司法解释，为被告人争取最有利的结果。比如，如果游戏厅老板的行为并不构成开设赌场罪，律师会积极提出无罪辩护的意见。

4. 取保候审申请：

   • 在案件初期，如果被告人符合取保候审的条件，律师会及时向办案机关提出取保候审的申请。取保候审对于被告人来说至关重要，它意味着被告人可以在案件审理期间暂时获得自由，有助于其更好地准备辩护和应对案件。律师会凭借专业知识和经验，为被告人争取取保候审的机会。

5. 与办案机关沟通协调：

   • 律师会作为被告人的法律代理人，与办案机关进行沟通协调。律师会向办案机关阐述被告人的立场和辩护意见，争取办案机关的理解和支持。同时，律师也会及时了解案件进展情况，为被告人提供及时的法律帮助和指导。

6. 庭审辩护与量刑协商：

   • 在庭审过程中，律师会发表辩护意见，为被告人进行有力的辩护。律师会充分利用庭审程序，通过交叉询问、举证质证等方式，揭示案件真相，维护被告人的合法权益。此外，如果案件存在量刑协商的空间，律师也会积极与检察机关进行沟通协商，为被告人争取更轻的刑罚。

举例来说，如果游戏厅老板被抓是因为涉嫌开设赌场罪，但律师在审查证据后发现，游戏厅内的游戏设备并不具备赌博功能，且没有证据显示老板有组织赌博的行为。那么，律师就可以以此为依据，提出无罪辩护的意见，并积极与办案机关沟通协调，争取为被告人洗清罪名。

总结来说，律师在开游戏厅老板被抓的案件中能够发挥至关重要的作用。他们通过专业的法律知识和丰富的实践经验，为被告人提供全方位的法律帮助和辩护服务。因此，如果开游戏厅的老板被抓了，及时聘请一位专业的刑事辩护律师是非常必要的。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。