结论前置：员工刚休产假时，用人单位一般不可以安排其从事原工作任务或额外任务，但特定情况下可安排非劳动性质的任务或咨询性工作，且需遵循相关法律规定并尊重员工意愿。以下从不同角度详细分析：

一、产假期间的基本权益保障

根据《女职工劳动保护特别规定》等相关法律法规，女职工在产假期间享有休息和休假的权利，用人单位不得因女职工怀孕、生育、哺乳而降低其工资、予以辞退、与其解除劳动或者聘用合同。这意味着，在产假期间，女职工的主要任务是休息和恢复身体，用人单位原则上不应安排其从事原工作任务或额外的工作任务。

二、特殊情况下的任务安排

尽管产假期间女职工享有休息权，但在某些特殊情况下，用人单位可能希望女职工承担一些非劳动性质的任务或咨询性工作。这种情况下，必须满足以下条件：

1. 任务性质：安排的任务应当是非劳动性质的，如提供咨询、建议或参与非实质性的会议等，且不应影响女职工的休息和恢复。
2. 员工意愿：必须征得女职工的同意，不能强制安排。女职工有权拒绝任何影响其休息和恢复的任务安排。
3. 法律规定：任务安排应符合相关法律法规的规定，不得违反女职工劳动保护的相关规定。

三、违法安排任务的法律后果

如果用人单位在女职工产假期间违法安排其从事劳动性质的任务，女职工有权拒绝，并可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。用人单位可能因此面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于警告、罚款等。同时，女职工还有权要求用人单位支付因违法安排任务而造成的损失赔偿。

四、建议与操作指南

1. 用人单位：应尊重女职工的产假权益，避免在产假期间安排其从事劳动性质的任务。如需女职工提供咨询或建议等非劳动性质的工作，应事先征得其同意，并确保不影响其休息和恢复。
2. 女职工：在产假期间应享受休息和休假的权利，如遇用人单位违法安排任务的情况，应勇敢拒绝并及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

示例说明：假设某公司女职工小李正在休产假，公司因项目需要希望小李提供一些专业咨询。在这种情况下，公司应事先与小李沟通，征得其同意，并确保咨询工作不会影响小李的休息和恢复。如果小李拒绝或咨询工作影响了其休息，公司应尊重小李的决定并停止安排相关任务。

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