公司倒闭后，员工讨薪的核心途径是通过法律程序主张工资及经济补偿，具体步骤和注意事项如下：

1. 确认公司是否进入法定清算或破产程序

   • 若公司已进入破产清算程序（法院指定管理人接管），员工需在破产财产分配阶段向管理人申报债权（需提交劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料）。根据《企业破产法》第113条，员工工资属于优先清偿的债权（在破产费用、共益债务后优先受偿），但若破产财产不足，可能无法全额清偿。
     
   • 若公司未进入破产程序，但已停止经营、解散或被吊销营业执照，员工可依据《公司法》第183条，要求股东或实际控制人组织清算。若股东未依法清算导致公司财产贬值、流失，员工可主张股东对债务承担连带赔偿责任。
     

2. 申请劳动仲裁或直接起诉

   • 未进入破产程序时：员工可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资、加班费、经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）等。若对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。
     
   • 进入破产程序时：员工需在管理人确定的债权申报期限内申报债权，若未申报，可在破产财产最后分配前补充申报，但此前已进行的分配不再补足。
     

3. 关键证据收集与注意事项

   • 证据清单：劳动合同、工资条、银行转账记录、考勤记录、公司解散或倒闭的公告、股东决议（如涉及清算责任）等。
     
   • 时效限制：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算（如公司倒闭之日）。
     
   • 优先权行使：若公司财产有限，员工需及时申报债权并主张优先受偿权，避免因其他债权人（如供应商、银行）优先分配导致权益受损。
     

4. 特殊情形处理

   • 公司“跑路”或失联：员工可向法院申请公司强制清算，若公司无财产可供执行，可申请将公司列入失信被执行人名单，并追究股东或实际控制人的责任。
     
   • 未签劳动合同的双倍工资：若公司未签书面合同，员工可主张自用工次月起至第12个月的双倍工资差额（需在1年内申请仲裁）。
     

总结：公司倒闭后讨薪需分情况处理，核心是及时申报债权、收集证据、通过法律程序主张优先受偿权。若遇到复杂情况（如股东逃避责任、财产转移），建议尽快委托律师介入，以最大限度维护权益。如有具体问题，可直接向我咨询。