去超市盗窃过程中砍死店主，行为人可能同时构成盗窃罪和故意杀人罪，两罪并罚。以下从不同角度为你详细分析：

盗窃罪的认定

盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。在这个案例中，行为人进入超市实施盗窃行为，如果盗窃的财物达到数额较大的标准（根据相关司法解释，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，应当认定为“数额较大”），或者存在多次盗窃、携带凶器盗窃等情形，就符合盗窃罪的构成要件。

故意杀人罪的认定

故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为。行为人在盗窃过程中，为了抗拒抓捕、毁灭罪证等目的，使用暴力砍死店主，主观上具有非法剥夺他人生命的故意，客观上实施了砍杀行为并导致店主死亡的结果，完全符合故意杀人罪的构成要件。

两罪并罚的依据

根据《中华人民共和国刑法》第六十九条的规定，判决宣告以前一人犯数罪的，除判处死刑和无期徒刑的以外，应当在总和刑期以下、数刑中最高刑期以上，酌情决定执行的刑期，但是管制最高不能超过三年，拘役最高不能超过一年，有期徒刑总和刑期不满三十五年的，最高不能超过二十年，总和刑期在三十五年以上的，最高不能超过二十五年。

在这个案例中，行为人实施了盗窃和故意杀人两个独立的犯罪行为，分别符合盗窃罪和故意杀人罪的构成要件，应当对两个罪进行数罪并罚。具体量刑时，法院会综合考虑犯罪的事实、性质、情节和对于社会的危害程度等因素，依法作出公正的判决。

特殊情形说明

如果行为人在盗窃过程中，并非为了抗拒抓捕、毁灭罪证等目的而砍死店主，而是出于其他原因，比如与店主存在个人恩怨等，那么这种行为可能构成盗窃罪和故意杀人罪两个独立的犯罪，同样需要数罪并罚。但如果行为人在盗窃过程中，因为过失导致店主死亡，比如不小心碰倒物品砸中店主致其死亡，那么行为人可能只构成盗窃罪和过失致人死亡罪，同样需要数罪并罚，但故意杀人罪的主观恶性相对较小，量刑上也会有所区别。

总结来说，去超市盗窃砍死店主的行为性质极其恶劣，行为人将面临严厉的法律制裁。如果你有进一步的法律问题或者需要更详细的法律解释，可以直接向我咨询。