结论前置：还完二押后能否起诉利息问题，需分情况讨论，具体如下：

1. 若利息约定合法且未超出法定上限
   根据《民法典》第六百八十条及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷利率的司法保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。若二押合同中约定的利息未超过该上限，且您已按约定偿还本息，则无权再起诉要求调整利息，因合同已履行完毕且利率合法。

2. 若利息约定违法（如超过法定上限）

   • 未偿还部分：若您在还款过程中发现利息违法，可拒绝支付超出部分，并直接起诉要求确认超出部分无效，返还已支付的超额利息。
     
   • 已偿还部分：若您已还清全部本息（包括违法利息），仍可起诉要求返还超额支付的利息。根据《民法典》第一百五十七条，民事法律行为无效后，行为人因该行为取得的财产应当予以返还。司法实践中，法院会支持返还超出法定上限的利息（需提供还款凭证、合同等证据）。

3. 若存在“砍头息”或虚假利息约定
   若出借人以“手续费”“服务费”等名义变相收取利息，或实际未支付借款却要求支付利息（如“套路贷”），即使您已还款，仍可起诉要求确认合同无效或撤销，并返还全部非法所得。此类行为可能涉及刑事犯罪，可同步向公安机关报案。

行动建议：

• 立即整理二押合同、还款记录、沟通记录等证据；
  
• 计算实际支付利息与法定上限的差额；
  
• 若差额显著或存在其他违法行为，尽快向法院起诉（诉讼时效为3年，自还款完毕之日起算）。
  

如有进一步细节（如利息计算方式、合同条款等），可直接向我咨询，我会结合具体证据为您分析诉讼策略。