喝一杯6度的加了伏特加的果酒后开车，确实存在酒驾的风险，但具体是否构成酒驾，需结合实际情况判断。以下从几个关键角度为你详细分析：

一、酒驾的判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。这一标准是判断是否构成酒驾的硬性指标，与所饮酒水的度数、种类无直接关系，而是与血液中的酒精含量紧密相关。

二、果酒中酒精含量的影响

1. 酒精含量计算：虽然你提到的果酒度数为6度，且加入了伏特加，但具体酒精含量仍需考虑多个因素，如果酒的总量、伏特加的添加量以及个人饮用后的代谢情况等。一般来说，度数较低的果酒酒精含量相对较低，但加入伏特加后，酒精含量会相应增加。
2. 个体差异：不同人对酒精的代谢能力存在差异。有些人可能饮用少量酒精后，血液中的酒精含量就迅速上升，而有些人则可能代谢较快，血液中酒精含量上升不明显。因此，即使饮用相同量的果酒，不同人的血液酒精含量也可能不同。

三、实际驾驶中的风险

1. 法律风险：如果你饮用果酒后驾驶车辆，且血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，那么你将面临酒驾的法律处罚。这包括罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等，具体处罚措施根据违法情节的严重程度而定。
2. 安全风险：酒精会影响人的判断力、反应力和协调能力，增加驾驶过程中的安全风险。即使你的血液酒精含量未达到酒驾标准，但饮酒后驾驶仍可能因反应迟钝、判断失误等原因导致交通事故的发生。

四、建议与措施

1. 避免酒后驾驶：为了自身和他人的安全，建议你在饮用任何含酒精的饮品后都不要驾驶车辆。可以选择代驾、打车或乘坐公共交通工具等方式回家。
2. 了解自身代谢情况：如果你经常需要饮酒，建议了解自己的酒精代谢能力，以便更好地控制饮酒量和驾驶时间。但无论如何，饮酒后都不应驾驶车辆。
3. 关注法律动态：酒驾的法律标准和处罚措施可能会随着时间和地区的变化而调整。建议你关注相关法律动态，以便及时了解最新的法律规定和处罚措施。

总结来说，喝一杯6度的加了伏特加的果酒后开车，虽然具体是否构成酒驾需结合实际情况判断，但考虑到酒精对驾驶安全的影响以及法律对酒驾的严格规定，建议你避免在饮酒后驾驶车辆。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。