您好，针对您提出的“自己找单位实习是否需要签学校学生实习岗位三方协议委托书”的问题，以下是我的详细解答：
首先，根据教育部等八部门联合印发的《职业学校学生实习管理规定》以及湖北省教育厅发布的《关于进一步加强大学生实习管理工作的通知》中的相关要求，学生参加岗位实习前，通常需要签订学校、实习单位、学生三方实习协议。这一协议旨在明确各方的责任、权利和义务，确保实习过程的规范性和安全性。
对于您自己找到实习单位的情况，虽然实习单位不是由学校直接安排，但您仍然需要与学校和实习单位共同签订三方实习协议。这是因为三方协议不仅是对您实习权益的保障，也是学校对实习过程进行管理和监督的重要依据。通过签订协议，学校可以了解您的实习单位、实习岗位、实习时间等关键信息，从而在必要时提供必要的指导和帮助。
至于“学校学生实习岗位三方协议委托书”，这通常不是一份独立的文件，而是可能作为三方协议的一部分或者附件出现。它的主要作用可能是明确学校、实习单位和学生之间在实习过程中的委托关系，比如学校委托实习单位对学生进行实习指导和管理等。不过，具体是否需要签订这样的委托书，以及委托书的具体内容和形式，可能会因学校和实习单位的不同而有所差异。
因此，我的建议是：
与学校沟通：首先，您应该与学校的相关部门（如就业指导中心或实习管理办公室）进行沟通，了解学校对于自己找实习单位的具体要求和流程。
获取三方协议模板：学校通常会提供三方协议的模板或示范文本，您可以根据这个模板与实习单位协商并填写相关内容。
签订协议并备案：在三方协议签订后，您应该将协议提交给学校进行备案，以便学校对您的实习过程进行管理和监督。
总之，自己找单位实习仍然需要签订学校、实习单位、学生三方实习协议，以确保实习过程的规范性和安全性。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。