在车祸中，若对方被认定为全责或存在过错，且受害方因伤需要额外的营养支持，那么受害方有权要求对方赔偿营养费。这一权利明确受《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的支持，该条款指出侵害他人造成人身损害的，应赔偿包括营养费在内的多项治疗和康复支出的合理费用。以下是对此问题的详细分析：

一、营养费的赔偿依据

营养费是为了辅助治疗或加速身体康复而额外补充营养物质所产生的费用。其赔偿并非随意，而是必须基于受害人的实际伤残情况和医疗机构的意见来确定。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条，营养费的确定应参照医疗机构的相关证明或建议，如诊断证明、出院小结等材料中注明的需要加强营养及具体建议。若无相关医嘱，可通过司法鉴定机构对营养期进行鉴定，以确定合理的营养期限。

二、营养费的计算方法

营养费的计算综合考虑受害人的实际需要、当地的生活水平和消费情况。通常有两种计算方法：

1. 按照当地居民平均生活费标准：一般按照当地居民平均生活费标准的40%~60%来计算。例如，若当地居民平均生活费标准为每天100元，那么营养费可能按照每天40元至60元的标准来计算。
2. 按照不超过医疗费的20%来计算：若受害人的医疗费用较高，营养费也可以按照不超过医疗费的20%来计算。但这一方法并非绝对，具体还需结合受害人的实际情况和医疗机构的建议来综合判定。

具体计算公式（以第一种方法为例）：

营养费 = 当地居民平均生活费标准 × 40%~60% × 营养期天数

例如，若当地居民平均生活费标准为每天100元，营养期为30天，那么营养费可能为：100元/天 × 40%~60% × 30天 = 1200元至1800元。

三、其他相关费用的赔偿

除营养费外，受害方还可根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，要求对方赔偿以下费用：

1. 医疗费：治疗事故伤害所需的全部医疗费用。
2. 护理费：因伤害导致生活不能自理，需要他人护理而产生的费用。
3. 交通费：因就医或处理事故相关事宜而产生的交通费用。
4. 若受害人因伤致残：还可要求赔偿残疾赔偿金、辅助器具费等。

四、赔偿流程

在车祸对方全责或存在过错的情况下，赔偿流程如下：

1. 证据留存：确保收集并保存所有与事故和损失相关的证据，包括但不限于医疗票据、误工证明、车辆维修发票等。
2. 协商赔偿：首先尝试与对方及其保险公司进行协商，寻求和解。在协商过程中，可以提出营养费的赔偿要求，并提供相关证据支持。
3. 法律诉讼：若协商无果，可向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自身权益。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，判定具体的赔偿数额。

五、特殊情况说明

1. 若伤情显著轻微：不需住院治疗，通常不赔偿营养费。但若受害程度达到轻伤以上，且医疗机构明确建议需要加强营养，则应赔偿营养费。
2. 对于年幼、年迈或因严重伤害、损伤部位特殊而影响进食的受害人：若治疗医院建议增加特别营养，也可请求营养费赔偿。

综上所述，车祸中若对方全责或存在过错，受害方有权要求对方赔偿营养费及其他相关费用。在索赔过程中，提供充分的证据和合理的计算依据至关重要。如果您在车祸中遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。