结论前置：小孩吃了变质的东西，如果因此受到损害，是可以要求赔偿的。具体赔偿情况需根据实际损害后果、责任主体及因果关系等因素综合判断。以下从多个角度详细分析：
一、法律责任主体
生产者或销售者责任：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 如果小孩吃的变质东西是购买的食品，且该食品不符合食品安全标准，那么生产者或销售者应当承担赔偿责任。
其他责任主体：
- 如果变质的东西并非购买的食品，而是例如在餐厅就餐时食用的，且餐厅提供的食品存在变质情况，那么餐厅作为服务提供者，也应当承担相应的赔偿责任。
- 如果是在学校、幼儿园等教育机构内，因教育机构未尽到管理职责导致小孩食用变质东西而受损的，教育机构也可能需要承担一定的赔偿责任。
二、赔偿范围及计算
直接损失：
- 直接损失通常包括因食用变质东西而导致的医疗费用、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
- 这些费用应当根据实际发生的金额进行计算，并保留好相关票据作为证据。
间接损失：
- 间接损失可能包括因小孩生病而导致的家长误工费、营养费等。
- 误工费通常根据家长的收入状况及误工时间进行计算；营养费则根据小孩的实际需要及医生的建议进行确定。
惩罚性赔偿：
- 如前所述，如果生产者或销售者明知食品不符合食品安全标准而仍然销售，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 这一规定旨在惩罚不法行为，并鼓励消费者积极维护自己的合法权益。
三、举证责任及诉讼流程
举证责任：
- 在赔偿纠纷中，消费者（或家长）需要承担举证责任，证明小孩确实食用了变质的东西，并且因此受到了损害。
- 这通常需要提供医疗记录、购物凭证、食品样本等证据。
诉讼流程：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，消费者可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
四、实际建议
保留证据：
- 一旦发现小孩食用了变质的东西并出现不适症状，应立即就医并保留好所有相关票据和证据。
- 同时，可以拍摄食品的照片或视频，以证明其变质情况。
及时沟通：
- 在尝试与责任主体（如生产者、销售者或餐厅）沟通赔偿事宜时，应保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果或对方拒绝赔偿，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：小孩吃了变质的东西，如果因此受到损害，是可以要求赔偿的。具体赔偿情况需根据实际损害后果、责任主体及因果关系等因素综合判断。在处理此类纠纷时，建议保留好相关证据，及时与责任主体沟通，并在必要时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。