当智力残疾人的监护人去世时，这确实是一个复杂且需要细致处理的问题，以下是一些详细的建议和步骤，希望能为您提供帮助：
一、法律层面的准备与操作
申请宣告无/限制民事行为能力：
- 首先，需要到法院申请宣告该智力残疾人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人。这一步骤是后续指定监护人的前提。
- 法院在审理过程中，会依据司法鉴定结果来判断该成年人的民事行为能力状况。
指定监护人：
- 根据《民法典》的相关规定，无/限制民事行为能力人的监护人可以由其父母、子女、其他近亲属担任。若这些亲属均无法或不愿担任监护人，则可以考虑由其他愿意担任监护人的个人或组织担任，但需经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门同意。
- 在实际操作中，如果智力残疾人的父母已经去世，且没有其他近亲属愿意或能够担任监护人，那么可以向法院申请指定居委会、村委会或民政部门等组织作为监护人。如您提供的案例中，西陵区人民法院就依法指定了居委会作为石某的监护人。
办理委托监护公证（如适用）：
- 如果父母在世时已经预见到了自己可能无法继续履行监护职责的情况，可以提前办理委托监护公证，将子女的监护职责委托给自然人或监护机构行使。
- 委托监护协议中应详细规定监护人行使监护职责的起始时间、禁止性条款、重大财产处分的条件等内容，以确保子女的权益得到充分保障。
二、财产与信托安排
订立遗嘱：
- 父母可以在遗嘱中为子女指定监护人，并设立信托，将父母的财产作为信托财产托付给信托受托人。
- 信托可以确保子女的财产得到专业管理，并用于支付其日常生活、医疗等事务所需。
财产管理与使用：
- 如果父母的财产比较单一（如只有房产和存款），可以考虑将所有财产都放在遗嘱信托中，指定信任的人来管理、使用、处分。
- 如果财产比较复杂或需要具备理财功能，可以将现金类财产放入遗嘱信托，其他财产则与信托公司签订协议成立另一个信托作为补充。
三、社会支持与资源利用
寻求社区帮助：
- 联系所在社区的居委会或村委会，了解他们是否能提供必要的帮助和支持，如日常照料、医疗协助等。
- 社区组织往往能提供一些针对特殊群体的服务和资源，如日间照料中心、康复服务等。
利用政府资源：
- 了解当地政府是否有针对智力残疾人的相关政策和福利，如残疾人补贴、康复服务、就业援助等。
- 政府相关部门（如民政局、残联等）通常能提供专业的指导和帮助。
四、个人与家庭的长期规划
提前规划养老与监护：
- 父母在世时，也应考虑自己的养老问题，并办理意定监护公证，为自己预先指定一个监护人。
- 这样可以在父母失去民事行为能力时，确保有人能够代理其行使民事权利、履行民事义务。
建立支持网络：
- 尝试与亲友、邻居或社区成员建立紧密的联系和支持网络，以便在需要时能够相互帮助。
- 参加一些针对特殊家庭的支持小组或活动，与其他家庭分享经验、获取信息。
五、实际操作中的注意事项
- 及时咨询专业律师：在处理这类复杂问题时，及时咨询专业律师是非常重要的。他们可以提供具体的法律建议和操作指导。
- 保持沟通与更新：随着情况的变化，可能需要不断调整监护安排和财产管理计划。因此，保持与相关方的沟通并定期更新计划是必要的。
总之，当智力残疾人的监护人去世时，需要从法律、财产、社会支持和个人规划等多个层面进行综合考虑和安排。通过提前规划、利用社会资源和寻求专业帮助，可以最大程度地保障智力残疾人的权益和生活质量。