合同可以约定以黄金结算为准，但需满足一定条件并注意相关法律风险。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、合同自由原则下的黄金结算约定

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿的基础上，有权自由约定合同的内容，包括结算方式。因此，在合同中约定以黄金作为结算方式，从法律原则的角度来看，是可行的。这种约定体现了合同自由原则，即当事人有权根据自己的意愿和实际情况，选择最适合的结算方式。

二、黄金结算约定的合法性与合规性

虽然合同可以约定以黄金结算，但必须确保这种约定不违反国家法律法规的强制性规定。具体来说，需要注意以下几点：

1. 黄金交易的合法性：黄金作为贵金属，其交易受到国家相关法律法规的严格监管。因此，在约定以黄金结算时，必须确保黄金的来源合法，且交易过程符合国家关于黄金交易的相关规定。
2. 税收合规性：黄金结算可能涉及税收问题，如增值税、所得税等。合同双方应确保在结算过程中遵守国家税收法律法规，避免因税收问题而引发法律风险。
3. 外汇管理规定：如果黄金结算涉及跨境交易，还需遵守国家外汇管理规定，确保外汇收支的合法性和合规性。

三、黄金结算约定的实际操作与风险

1. 黄金价格波动风险：黄金价格受市场供求关系、国际政治经济形势等多种因素影响，波动较大。因此，在约定以黄金结算时，合同双方应充分考虑黄金价格波动可能带来的风险，并采取相应的风险防范措施，如约定价格调整机制、设置价格波动幅度限制等。
2. 黄金交付与验收风险：黄金作为实物结算方式，其交付与验收过程可能存在风险。合同双方应明确黄金的交付方式、验收标准以及违约责任等条款，以确保黄金能够顺利交付并符合合同约定的质量标准。
3. 合同履行过程中的争议解决：在合同履行过程中，如果因黄金结算问题发生争议，合同双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可以根据合同约定选择仲裁或诉讼等争议解决方式。

四、建议与注意事项

1. 明确约定黄金结算的具体条款：在合同中应明确约定黄金的种类、规格、数量、质量标准、价格确定方式、交付方式、验收标准以及违约责任等具体条款，以确保合同的可操作性和可执行性。
2. 咨询专业律师意见：由于黄金结算涉及多个法律领域和复杂的风险点，建议合同双方在签订合同前咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和合规性，并降低法律风险。

如有任何关于合同纠纷或黄金结算方面的法律问题，可以直接向我咨询。