在耕地上挖土用于盖房的行为，通常属于违法行为，具体分析如下：

1. 法律禁止性规定：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》第三十七条，明确禁止擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等行为。这一规定旨在保护耕地的专用性和农业生产的连续性，防止耕地被非法占用或破坏。

2. 违法行为的后果：

   • 若在耕地上挖土用于盖房，将面临责令改正、恢复土地原状等行政处罚。具体来说，县级以上人民政府自然资源主管部门或农业农村主管部门将责令当事人立即停止违法行为，并限期恢复土地原状，包括填平挖土区域、恢复耕种条件等。
   • 若违法行为情节严重，造成耕地大量毁坏，且达到刑事立案标准，还将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

3. 特殊情况说明：

   • 需要注意的是，如果挖土行为是为了进行合法的农业设施建设（如修建灌溉渠道、温室大棚等），且符合相关规划和审批要求，则不属于违法行为。但这种情况下的挖土行为也需严格遵守相关法律法规和审批程序，确保不破坏耕地的耕作层和种植条件。

4. 法律建议：

   • 如果您计划在耕地上进行任何建设活动，包括挖土、建房等，务必先咨询当地自然资源主管部门或农业农村主管部门，了解相关法律法规和审批程序。
   • 在获得合法审批前，切勿擅自进行挖土或建设活动，以免面临法律责任和行政处罚。

总结来说，在耕地上挖土用于盖房的行为通常属于违法行为，将面临责令改正、恢复土地原状等行政处罚，情节严重者还将依法追究刑事责任。因此，在进行任何与耕地相关的建设活动前，请务必咨询相关部门并遵守相关法律法规。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。