公证书本身无法直接更改拆迁协议，但可通过重新公证或法律程序对拆迁协议内容进行变更或补充，具体需根据变更原因和协议状态分情况处理。以下为详细说明：

1. 若拆迁协议内容存在错误或遗漏，需通过补充协议修正并重新公证
   若原拆迁协议因笔误、条款遗漏或双方协商一致需修改关键内容（如补偿金额、安置方式等），需由拆迁方与被拆迁方签订《补充协议》，明确修改条款及生效条件。补充协议签订后，双方需共同向原公证机构申请对补充协议进行公证，公证机构审核通过后会出具新的公证书，与原公证书共同构成完整法律文件。
   法律依据：根据《公证法》第36条，经公证的民事法律行为，有相反证据足以推翻该项公证的除外，应当作为认定事实的根据。补充协议公证后，其效力等同于原公证文件。

2. 若拆迁协议因重大误解、欺诈或显失公平需撤销或变更，需通过诉讼或仲裁程序
   若一方以欺诈、胁迫手段订立协议，或协议内容显失公平（如补偿标准明显低于市场价），被损害方可依据《民法典》第147-151条向法院提起诉讼，请求撤销或变更协议。法院判决生效后，双方需根据判决书内容重新签订协议，并可申请对新协议进行公证。
   注意：此类变更需以法院生效判决为前提，公证机构仅对已生效法律文书确认的内容进行公证，不会直接介入协议效力争议。

3. 若拆迁协议已部分履行，需变更剩余条款的，需协商一致并公证
   若协议已履行部分条款（如已支付部分补偿款），但剩余条款需变更（如安置房交付时间调整），双方可签订《变更协议》，明确仅变更部分条款，其余条款继续有效。变更协议需经双方签字盖章，并共同申请公证，公证机构会重点审查变更部分是否损害第三方利益或违反法律强制性规定。

操作建议：

• 变更前务必保留原公证书、拆迁协议原件及变更依据（如协商记录、评估报告等）；
  
• 若涉及诉讼，需在法定时效内（通常为知道或应当知道权利受损之日起3年内）提起；
  
• 公证费用按变更内容复杂程度收取，建议提前咨询公证机构。
  

如有具体协议条款或变更需求，可直接向我提供细节，我将进一步分析法律风险及操作路径。