核心结论：水果发错货的赔偿问题，需根据具体情况判断，一般可按以下思路处理：

1. 若商家承认发错货并愿意协商解决

   • 协商赔偿：可要求商家补发正确的水果，或按错发水果的市场价退款，同时可主张因发错货导致的额外损失（如运费、时间成本等）。
     
   • 法律依据：根据《民法典》第577条，商家未按约定履行合同义务（如发错货），应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
     

2. 若商家拒绝赔偿或协商无果

   • 投诉维权：可向电商平台（如淘宝、京东等）投诉，或拨打12315消费者投诉热线，要求平台或市场监管部门介入调解。
     
   • 法律途径：若损失较大（如错发水果价值较高或导致其他损失），可向法院起诉，主张商家承担违约责任，赔偿实际损失（需保留订单、沟通记录、损失证明等证据）。
     

3. 若商家存在欺诈行为（如故意发错货以次充好）

   • 退一赔三：根据《消费者权益保护法》第55条，若商家欺诈，消费者可要求退货退款，并主张商品价款三倍的赔偿（不足500元按500元赔）。
     
   • 证据要求：需证明商家存在主观故意（如多次发错货、沟通中承认欺诈等），否则可能难以适用该条款。
     

建议：

• 优先与商家协商，保留好订单、沟通记录等证据；
  
• 若协商不成，及时通过平台或监管部门投诉，必要时通过法律途径维权；
  
• 若怀疑商家欺诈，注意收集证据（如聊天记录、商品对比照片等），以便主张更高赔偿。
  

如有具体纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。