如果狗扑过来导致人死亡，狗主人是需要承担赔偿责任的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
   • 同时，《中华人民共和国民法典》第一千一百八十三条也规定，侵害自然人人身权益造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。

2. 具体案例分析：

   • 在实际案例中，如江苏靖江的一起宠物犬金毛扑倒老人致死案，狗主人因未拴好狗，导致老人被撞身亡，最终被法院判决赔偿老人家属40万元。这一判决不仅考虑了老人的死亡赔偿金，也可能包含了因狗主人未及时告知和延误送医而导致的额外损失。

3. 赔偿责任的构成：

   • 狗主人承担赔偿责任的前提是，其饲养的狗对他人造成了损害。在本问题中，狗扑过来导致人死亡，显然构成了损害。
   • 狗主人作为动物的饲养人，有义务管理好自己的动物，防止其对他人造成伤害。如果狗主人未尽到管理义务，如未拴狗绳、未关好院门等，导致狗对他人造成伤害，那么狗主人就应当承担赔偿责任。

4. 赔偿范围：

   • 赔偿范围通常包括因伤害导致的直接经济损失，如医疗费、丧葬费等，以及可能的精神损害赔偿。
   • 在某些情况下，如果狗主人的行为构成过失致人死亡罪，还可能面临刑事责任。但这需要根据具体情况和法律规定来判断。

综上所述，如果狗扑过来导致人死亡，狗主人是需要承担赔偿责任的。这既符合法律规定，也体现了对受害者及其家属的公平和正义。因此，在养狗时，请务必遵守相关法律法规，文明养犬，防止类似事件的发生。