结论前置：父母管孩子吃饭这一行为本身并不犯法，但具体是否违法需根据管束的方式、程度以及是否对孩子造成了实质性伤害来判断。若父母以合理的方式管束孩子吃饭，如督促孩子按时吃饭、避免挑食等，这是履行抚养义务的表现；然而，若父母采取极端方式，如长期或故意不给孩子吃饭，导致孩子健康受损，则可能构成违法，甚至触犯刑法。

详细分析如下：

一、合理管束孩子吃饭：履行抚养义务

父母作为未成年子女的法定监护人，负有抚养、教育和保护的义务。这包括提供基本的生活保障，如食物、住所等，以确保孩子的健康成长。因此，父母以合理的方式管束孩子吃饭，如督促孩子按时吃饭、避免挑食、引导孩子养成良好的饮食习惯等，都是履行抚养义务的表现，并不构成违法。

二、极端管束方式：可能构成违法

1. 遗弃罪：

   • 如果父母长期或故意不给孩子吃饭，导致孩子营养不良、健康严重受损甚至生命受到威胁，这种行为可能构成遗弃罪。遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。在此情况下，父母将承担刑事责任。

2. 虐待罪：

   • 同样地，如果父母以打骂、禁闭、捆绑、冻饿等方式对孩子进行肉体上或精神上的摧残、折磨，且情节恶劣，也可能构成虐待罪。虐待罪不仅限于身体上的伤害，还包括精神上的折磨和忽视孩子的基本生活需求。

三、法律保障与救济途径

1. 法律保障：

   • 我国法律明确规定了父母对未成年子女的抚养义务以及相应的法律责任。任何组织或个人都有权向相关部门反映父母不履行抚养义务的情况，以保障未成年人的合法权益。

2. 救济途径：

   • 如果发现父母存在不给孩子吃饭等不履行抚养义务的行为，可以向民政部门、居民委员会、村民委员会等相关部门举报。这些部门将依法进行调查处理，并采取措施保护未成年人的权益。
   • 对于构成虐待或遗弃等违法行为的，受害者或其近亲属可以向公安机关报案，以维护受害者的身心健康和安全。

四、具体建议

1. 沟通与理解：

   • 在家庭关系中，遇到类似问题应首先尝试与父母沟通，理解其行为背后的原因，并寻求妥善解决家庭矛盾的方式。

2. 寻求帮助：

   • 如果沟通无果且问题严重，可以寻求其他家庭成员、老师或亲朋好友的帮助，共同协商解决问题。
   • 必要时，可以向相关部门或专业律师咨询，了解自己的合法权益及可能的法律救济途径。

总结与建议：父母管孩子吃饭这一行为本身并不犯法，但需以合理的方式进行。若父母采取极端方式管束孩子吃饭，导致孩子健康受损，则可能构成违法。作为父母或监护人，应充分认识到给未成年人提供必要饮食的重要性，这是基本的家庭责任和社会义务。如遇困难或问题，应及时寻求社会帮助和支持，而非采取极端或不负责任的行为。同时，社会各界也应加强对未成年人权益的保护和监督力度，共同营造一个关爱、保护未成年人的良好环境。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。