父母不让孩子上桌吃饭，这一行为本身并不直接构成犯法。但是，如果这一行为背后涉及到父母未履行对孩子的抚养义务，或者对孩子的身心健康造成了实质性损害，那么就可能触犯法律。

详细分析如下：

1. 抚养义务与餐桌行为：

   • 父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务，这包括提供必要的生活条件，如食物。然而，不让孩子上桌吃饭，更多可能是一个家庭习惯或教育方式的问题，而不直接等同于不履行抚养义务。
   • 如果父母在日常生活中确实为孩子提供了充足的食物，只是出于某种原因（如教育孩子、家庭规矩等）不让孩子上桌吃饭，那么这一行为通常不构成违法。

2. 身心健康与法律后果：

   • 如果父母长期不让孩子上桌吃饭，且这一行为导致孩子营养不良、心理创伤等严重后果，那么就可能构成对抚养义务的违反，甚至可能触犯《中华人民共和国未成年人保护法》及《中华人民共和国刑法》中的相关规定，如遗弃罪或虐待罪。
   • 在这种情况下，父母将承担相应的法律责任，包括可能面临的行政处罚、民事赔偿或刑事追责。

3. 综合建议：

   • 家庭中的教育方式应当注重孩子的身心健康和全面发展。不让孩子上桌吃饭，如果仅仅是出于家庭规矩或教育目的，应当适度并考虑孩子的感受。
   • 如果父母与孩子之间存在沟通障碍或矛盾，建议寻求专业的家庭咨询或心理辅导，以建立更健康、和谐的家庭关系。

综上所述，父母不让孩子上桌吃饭这一行为本身并不直接构成犯法，但如果背后涉及到未履行抚养义务或对孩子的身心健康造成了实质性损害，就可能触犯法律。因此，建议父母在教育孩子的过程中，应注重方式方法，确保孩子的身心健康和全面发展。