关于您提出的“一般离职规定提前一个月，但一周后就走是否可以”的问题，这主要涉及到劳动合同法的相关规定以及离职流程的实际操作。

首先，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这一规定实际上是为了给用人单位一个合理的缓冲期，以便安排人员接替、交接工作等，确保公司运营的连续性。因此，从法律层面来说，劳动者在提出离职后，通常需要等待满30天才能正式离职，除非用人单位同意提前解除劳动合同。

然而，在实际操作中，是否可以提前离职也取决于用人单位的具体规定和双方协商的结果。有些用人单位可能由于工作安排、人员配置等原因，同意劳动者在提出离职后的一周内或更短时间内离职。这种情况下，双方可以签订离职协议，明确离职日期、工作交接、薪资结算等事项，以确保离职过程的顺利进行。

但如果您在提出离职后，未与用人单位达成提前离职的协议，而擅自在一周后离职，这可能会构成违约行为。用人单位有权根据公司的规章制度和劳动合同的相关条款，要求您承担相应的违约责任，如赔偿因您提前离职给公司造成的损失等。

因此，我建议您在提出离职后，与用人单位进行充分的沟通协商，明确离职日期和离职流程。如果用人单位同意您提前离职，那么您可以按照双方协商的结果办理离职手续；如果用人单位不同意提前离职，那么您需要等待满30天后再按照正常流程办理离职手续。

总之，离职是一个需要双方协商和配合的过程，希望您能够妥善处理离职事宜，确保自己的权益不受损害。