签了三方协议但是没有干到时间结束，是否需要承担法律责任，这主要取决于协议中的具体条款以及实际情况，以下分情况讨论：
若三方协议中有明确约定违约责任：
- 法律责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果三方协议中明确规定了未干到时间结束需要承担的违约责任，比如支付违约金、赔偿损失等，那么未按照协议履行的一方就需要承担相应的法律责任。
- 具体情形：例如，协议中可能规定，如果一方提前解除协议，需要向其他方支付一定数额的违约金，或者赔偿因提前解除协议而给其他方造成的损失。在这种情况下，未干到时间结束的一方就需要按照协议约定支付违约金或赔偿损失。
若三方协议中没有明确约定违约责任：
- 法律责任：在协议没有明确约定违约责任的情况下，如果一方未干到时间结束就提前解除协议，通常不需要承担直接的违约责任。但是，如果因此给其他方造成了实际损失，根据《中华人民共和国民法典》的公平原则和诚实信用原则，未履行方可能需要承担一定的赔偿责任。
- 具体情形：例如，如果因为一方提前解除协议，导致其他方需要额外花费时间和精力去寻找替代人员，或者因此错过了某些商业机会，那么这些额外的花费和损失，未履行方可能需要根据实际情况进行一定的赔偿。不过，这种赔偿通常需要其他方提供充分的证据来证明其损失的存在和数额。
建议与注意事项：
- 仔细阅读协议条款：在签订三方协议之前，一定要仔细阅读协议条款，特别是关于违约责任的部分。确保自己清楚了解如果未按照协议履行，可能需要承担的法律责任。
- 协商解决：如果确实因为某些原因无法继续履行协议，建议与其他方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。比如，可以协商提前解除协议，并就违约责任进行友好协商，以达成一致意见。
- 保留证据：如果因为一方提前解除协议而给其他方造成了损失，其他方在要求赔偿时，需要提供充分的证据来证明其损失的存在和数额。因此，在协议履行过程中，各方都应保留好相关证据，以备不时之需。
总结来说，签了三方协议但是没有干到时间结束是否需要承担法律责任，主要取决于协议中的具体条款以及实际情况。如果协议中有明确约定违约责任，那么未按照协议履行的一方就需要承担相应的法律责任；如果协议中没有明确约定违约责任，但给其他方造成了实际损失，未履行方可能需要根据实际情况进行一定的赔偿。因此，在签订和履行三方协议时，各方都应谨慎对待，确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。