结论：持有二级精神残疾证的人发病时拿刀砍人，依然可能构成违法犯罪行为，但具体是否承担刑事责任以及承担何种程度的刑事责任，需根据其发病时的精神状态及行为性质综合判断。

详细分析：

1. 精神残疾与刑事责任能力：

   • 精神残疾，特别是二级精神残疾，通常意味着个体在精神功能上存在显著障碍，可能影响其辨认和控制自己行为的能力。然而，这并不意味着所有精神残疾者在任何情况下都不承担刑事责任。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第十八条的规定，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。但是，如果间歇性的精神病人在精神正常的时候犯罪，或者尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但可以从轻或者减轻处罚。

2. 发病时的行为性质：

   • 发病时拿刀砍人，这一行为本身具有明显的危害性和攻击性。如果这一行为是在精神残疾者不能辨认或者不能控制自己行为的状态下发生的，且经法定程序鉴定确认，那么该行为者可能不负刑事责任。
   • 但如果发病时的精神状态并未完全丧失辨认或控制能力，或者行为是在精神相对正常时发生的，那么该行为者仍需承担相应的刑事责任，只是可能因精神状况而从轻或减轻处罚。

3. 法律后果与处置：

   • 对于不负刑事责任的精神病人，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，应当责令他的家属或者监护人严加看管和医疗；在必要的时候，由政府强制医疗。
   • 对于需要承担刑事责任的精神病人，法院会根据其犯罪情节、精神状态及社会危害程度等因素，依法作出判决，并可能考虑从轻或减轻处罚。同时，也可能建议或要求家属或监护人加强监管和医疗。

建议与行动：

• 如果您或您身边的人遇到类似情况，应立即报警并寻求专业医疗救助。警方会依法处理，并可能根据需要进行精神鉴定。
• 对于精神残疾者的家属或监护人，应加强对其的监管和照顾，确保其不会对自己或他人造成危害。同时，也应积极寻求医疗帮助，以改善其精神状况。
• 如果您对具体案件的法律后果或处置方式有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。