结论：甲方不给乙方签字后的协议书，是否构成违约，需根据协议的具体内容、双方约定以及相关法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从协议约定角度分析：

   • 如果协议中明确规定了甲方有义务向乙方提供签字后的协议书副本，那么甲方未提供则构成违约。因为协议是双方意思表示一致的产物，对双方均具有法律约束力，甲方应当履行其约定的义务。
   • 如果协议中没有明确规定甲方需向乙方提供签字后的协议书副本，那么甲方未提供可能不构成违约。但这种情况并不绝对，因为即使协议未明确规定，如果根据交易习惯或行业惯例，甲方应当提供协议书副本，而甲方未提供，也可能被视为违约。

2. 从法律规定角度分析：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果甲方未按照约定履行其义务，包括未提供签字后的协议书副本，且该义务是协议中的明确约定或根据交易习惯、行业惯例应当履行的，那么甲方可能构成违约。
   • 另外，如果甲方未提供签字后的协议书副本，导致乙方无法行使协议中的权利或履行协议中的义务，且因此给乙方造成了损失，那么甲方还可能需要承担赔偿责任。

3. 从实际操作角度分析：

   • 在实际操作中，为了保障双方的权益，建议在签订协议时明确约定双方的权利和义务，包括协议书的提供方式、时间等。这样，如果一方未按照约定履行其义务，另一方可以依据协议约定来维护自己的权益。
   • 如果甲方未提供签字后的协议书副本，乙方可以与甲方进行沟通协商，要求甲方提供。如果甲方拒绝提供或无法提供，乙方可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

建议：

• 乙方在签订协议时，应仔细阅读协议内容，确保协议中明确规定了双方的权利和义务，特别是关于协议书的提供方式、时间等条款。
• 如果甲方未提供签字后的协议书副本，乙方应与甲方进行沟通协商，要求甲方提供。如果沟通无果，乙方可以考虑咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。