手持菜刀上车是否会被判刑，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 是否构成犯罪：

   • 一般情况：手持菜刀上车，如果并未实施其他违法犯罪行为，如抢劫、威胁他人安全等，那么通常不会构成犯罪，也就不会被判刑。菜刀作为一种日常生活用品，虽然具有一定的危险性，但单纯携带并不等同于犯罪。
   • 特殊情况：然而，如果手持菜刀上车是为了实施犯罪行为，或者在使用过程中对他人造成了伤害，那么就可能构成犯罪。例如，如果持刀抢劫、故意伤害他人等，这些行为都会受到法律的严厉制裁，包括判刑。

2. 是否违反治安管理规定：

   • 公共场所携带管制器具：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，非法携带枪支、弹药、引首等国家规定的管制器具进入公共场所或者公共交通工具的，会受到行政处罚，如罚款、拘留等。虽然菜刀并不完全等同于管制器具，但如果其尺寸、形状等符合管制器具的特征，或者被认定为具有危险性，那么携带者可能会受到相应的处罚。不过，这一规定主要针对的是非法携带管制器具的行为，对于合法携带的菜刀（如厨师因工作需要携带），则通常不会受到处罚。
   • 扰乱公共秩序：如果手持菜刀上车后，其行为引起了其他乘客的恐慌或不安，扰乱了公共秩序，那么也可能受到治安管理处罚。

3. 法律建议：

   • 合法合规：为了避免不必要的麻烦和法律风险，建议你在携带菜刀等可能具有危险性的物品时，尽量选择合适的包装和携带方式，避免在公共场所或公共交通工具上引起不必要的恐慌或误解。
   • 了解法律：同时，你也应该了解相关的法律法规，明确哪些行为是违法的，哪些行为是受到保护的。这样可以帮助你更好地维护自己的合法权益，避免因为无知而触犯法律。

总结来说，手持菜刀上车是否会被判刑，取决于你是否实施了违法犯罪行为以及行为的性质和后果。如果只是单纯携带菜刀并未实施其他违法行为，那么通常不会受到刑事处罚；但如果实施了犯罪行为或者违反了治安管理规定，那么就可能面临法律的制裁。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。