将冰糖当作毒品贩卖的行为，在法律上主要可能构成诈骗罪，若存在其他严重情节，还可能涉及其他罪名。以下是对此问题的详细分析：
一、诈骗罪的构成
主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物。在此类案件中，行为人明知自己贩卖的是冰糖而非毒品，却故意将其冒充为毒品进行贩卖，显然具有非法占有的目的。
客观方面：行为人实施了欺骗行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财产。在此类案件中，行为人通过虚构事实（即谎称贩卖的是毒品）的方式，使被害人误以为购买的是毒品而支付了款项，从而处分了自己的财产。
客体方面：诈骗罪侵犯的客体是公私财产所有权。在此类案件中，被害人的财产权受到了侵害，因为其支付了购买毒品的款项，却未获得相应的毒品（实际上是冰糖）。
主体方面：诈骗罪的主体是一般主体，即达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人。在此类案件中，只要行为人符合这一主体要求，即可构成诈骗罪。
二、可能涉及的其他罪名
虽然将冰糖当作毒品贩卖的行为主要构成诈骗罪，但在某些特定情况下，还可能涉及其他罪名。例如：
如果行为人在贩卖过程中使用了暴力、威胁等手段：那么除了诈骗罪外，还可能构成抢劫罪或其他相关犯罪。这取决于行为人使用的具体手段和造成的后果。
如果行为人贩卖冰糖的数量巨大，且情节严重：虽然不构成贩卖毒品罪（因为贩卖的是冰糖而非毒品），但可能因诈骗数额特别巨大或情节特别严重而面临更严厉的刑事处罚。此外，如果行为人的行为同时触犯了其他法律条款，如非法经营罪等，也可能面临数罪并罚的情况。不过，在大多数情况下，将冰糖当作毒品贩卖的行为主要关注的是诈骗罪的构成。
三、法律后果
对于构成诈骗罪的行为人，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临不同程度的刑事处罚。具体处罚力度取决于诈骗数额的大小、情节的严重程度以及行为人的认罪态度等因素。一般来说，诈骗数额较大的，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，可能处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，可能处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
综上所述，将冰糖当作毒品贩卖的行为在法律上主要构成诈骗罪。若存在其他严重情节，还可能涉及其他罪名。因此，我建议任何人在进行任何交易时都应遵守法律法规，不要试图通过欺骗手段获取不义之财。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。