针对您提出的“林地老百姓不愿承认想继续种地怎样维护”的问题，这实际上涉及到了集体林地承包经营纠纷以及耕地用途管制的相关政策。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解政策背景
首先，我们需要明确的是，国家对于耕地和林地的用途有着严格的管制政策。耕地主要用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品及饲草饲料生产，这是保障国家粮食安全的重要基础。而林地则有其特定的用途和管理规定。如果老百姓在原本属于耕地的土地上种树，或者试图将林地转为耕地进行种植，都可能涉及到违法违规行为。
二、分析具体情况
如果土地原本属于耕地：
- 根据《中华人民共和国土地管理法实施条例》等相关法律法规，非法占用永久基本农田发展林果业或者挖塘养鱼的，将面临责令限期改正、罚款等处罚。
- 如果您或他人试图在耕地上种树，而老百姓不愿承认或反对，这可能是因为种树可能改变了土地用途，影响了他们的种粮权益或土地利用计划。
- 在这种情况下，您应尊重老百姓的意愿，遵守法律法规，不要擅自改变土地用途。如果确实需要调整土地用途，应依法依规进行申请和审批。
如果土地原本属于林地：
- 如果土地原本就是林地，且老百姓不愿承认您想要继续种地（可能是指种植非林木作物），这可能涉及到林地承包经营纠纷。
- 根据国家林业局的相关通知，集体林地承包经营纠纷应依法依规进行调处，坚持预防为主、调解优先、属地化解、依靠群众的原则。
- 您可以通过与老百姓协商、寻求村民委员会或乡镇人民政府的调解、申请农村土地（林地）承包仲裁机构仲裁或向人民法院起诉等途径来解决纠纷。
三、维护自身权益的建议
了解并遵守法律法规：
- 在处理土地问题时，首先要了解并遵守相关的法律法规和政策规定，确保自己的行为合法合规。
积极沟通协商：
- 与老百姓进行积极沟通，了解他们的诉求和担忧，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求官方调解或仲裁：
- 如果沟通协商无果，可以寻求村民委员会、乡镇人民政府等官方机构的调解或仲裁，以更公正、权威的方式解决纠纷。
依法维权：
- 如果对调解或仲裁结果不满，或者认为自己的合法权益受到侵害，可以依法向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
四、总结与提醒
在处理林地和耕地相关问题时，我们应始终牢记保障国家粮食安全和生态安全的重要性。尊重法律法规和政策规定，积极沟通协商，寻求合法合规的解决方案。同时，也要提醒您注意保护自己的合法权益，不要因一时冲动或无知而触犯法律红线。希望以上解答能对您有所帮助。