关于空调安装企业抽成多少犯法的问题，首先需要明确的是，单纯的抽成比例本身并不直接决定是否违法，关键在于抽成行为是否违反了相关法律法规的规定，特别是是否涉及不正当竞争、商业贿赂或侵犯消费者权益等违法行为。以下从几个角度进行分析：
不正当竞争角度：
- 如果空调安装企业通过不合理的抽成比例，排挤竞争对手，扰乱市场秩序，可能构成不正当竞争。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得采用财物或者其他手段进行贿赂以销售或者购买商品，也不得在账外暗中给予对方单位或者个人回扣等。如果抽成行为实质上构成了这种不正当的竞争手段，那么无论抽成比例多少，都是违法的。
商业贿赂角度：
- 商业贿赂是指经营者为了获取交易机会或者竞争优势，采用财物或者其他手段收买对方单位或者个人的行为。如果空调安装企业的抽成行为被认定为商业贿赂，那么无论抽成金额大小，都将受到法律的制裁。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，商业贿赂可能构成行贿罪或受贿罪，具体取决于行为人的身份和行为的性质。
消费者权益保护角度：
- 如果空调安装企业的抽成行为导致消费者支付了不合理的费用，或者企业通过抽成行为隐瞒了真实价格，欺骗消费者，那么这种行为可能违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。消费者有权知道商品或服务的真实价格，并有权拒绝支付不合理的费用。
关于抽成比例的合理性：
- 抽成比例的合理性通常取决于市场情况、行业惯例、服务成本等多个因素。在没有具体情境和详细数据的情况下，很难给出一个具体的“合法”或“非法”的抽成比例。然而，如果抽成比例过高，导致企业或个人获得了不合理的利润，或者对消费者造成了不公平的负担，那么这种抽成行为可能受到法律的质疑。
建议：
- 对于空调安装企业来说，应该遵守相关法律法规，确保抽成行为的合法性和合理性。在制定抽成政策时，应充分考虑市场情况、行业惯例和服务成本等因素，避免过高或过低的抽成比例。
- 如果企业或个人对抽成行为的合法性有疑问，或者认为自己的权益受到了侵害，建议及时咨询专业律师，以便得到准确的法律意见和帮助。
总之，空调安装企业的抽成行为是否违法，不能单纯依据抽成比例来判断，而需要综合考虑多个因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。