父母写的保证书，儿子出面是否有用，这主要取决于保证书的内容、目的以及法律关系的性质，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：
保证书作为家庭内部约定：
- 如果保证书是父母为了家庭和谐、子女教育等目的，在家庭内部作出的某种约定或承诺，比如父母承诺给予子女一定的经济支持或生活照顾，这种保证书更多体现的是家庭成员之间的道德约束和情感纽带。
- 在这种情况下，儿子出面可能有助于促进家庭成员之间的沟通和理解，但保证书本身并不直接产生法律上的强制执行力。如果父母不履行保证书中的内容，儿子通常不能直接通过法律途径要求父母履行，除非保证书的内容涉及到了法律上的权利义务关系。
保证书涉及财产赠与或遗嘱安排：
- 如果保证书的内容涉及到父母对子女的财产赠与，比如父母承诺将某处房产或一定金额的财产赠与给儿子，并且这种赠与是附条件的（如儿子达到一定年龄、完成某项学业或成就等），那么这种保证书可能具有一定的法律效应。
- 在这种情况下，儿子出面可以是为了确认保证书的真实性、明确赠与的条件和方式，或者在父母不履行赠与承诺时，通过法律途径维护自己的权益。但需要注意的是，赠与合同在财产权利转移之前，赠与人有权撤销赠与（除非是具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同）。
- 另外，如果保证书的内容实际上是父母的遗嘱安排，那么儿子出面可能是为了了解父母的遗嘱意愿，或者在父母去世后，根据遗嘱的内容来继承财产。遗嘱的效力需要符合法律规定的形式和实质要件，儿子出面可以是为了确保遗嘱的合法性和有效性。
保证书涉及法律上的权利义务关系：
- 如果保证书的内容涉及到了法律上的权利义务关系，比如父母承诺为儿子的债务提供担保，或者儿子承诺为父母提供某种法律上的服务或照顾等，那么这种保证书就可能具有法律上的强制执行力。
- 在这种情况下，儿子出面可能是为了履行保证书中的义务，或者在对方不履行义务时，通过法律途径追究对方的责任。但需要注意的是，任何涉及法律上的权利义务关系的保证书，都应该明确、具体，并且符合法律的规定和要求。
建议：
- 如果保证书主要是家庭内部的约定或承诺，建议家庭成员之间保持沟通和理解，尽量通过协商和调解的方式解决可能出现的纠纷。
- 如果保证书涉及到了财产赠与、遗嘱安排或法律上的权利义务关系，建议咨询专业的法律人士，以确保保证书的合法性和有效性，并在必要时通过法律途径维护自己的权益。
总结来说，父母写的保证书儿子出面是否有用，取决于保证书的具体内容和法律关系的性质。在涉及法律问题时，建议寻求专业的法律帮助和咨询。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。