在门店购买的羊肉片是臭的，您有权要求赔偿。以下从法律依据、赔偿金额、维权步骤三个角度为您详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条之规定：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。同时，该条款明确指出，生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。这一规定为消费者在遇到购买的食品存在质量问题时提供了明确的赔偿依据。
二、赔偿金额的具体分析
价款十倍赔偿：
- 若您购买的羊肉片价格较低，按照价款十倍计算，赔偿金额可能仍不足一千元。此时，根据法律规定，您有权要求经营者支付一千元的赔偿金。
- 例如，若羊肉片价格为50元，十倍赔偿为500元，但因不足一千元，故您可要求按一千元进行赔偿。
损失三倍赔偿：
- 若您因食用臭的羊肉片导致了身体不适或其他损失，如医疗费用、误工费等，且这些损失的三倍超过了一千元，则您可要求按实际损失的三倍进行赔偿。
- 但若损失三倍仍不足一千元，则同样按一千元进行赔偿。
三、维权步骤与建议
保留证据：
- 您在遇到羊肉片是臭的等问题时，应首先保留相关证据，如羊肉片照片、购买凭证（发票、小票等）、就医记录（如有身体不适）等。
- 这些证据将有助于后续维权过程中证明自己的主张。
与经营者协商：
- 您可尝试与门店经营者进行沟通协商，提出合理的赔偿要求。
- 若经营者同意赔偿，双方可签订赔偿协议并履行。
投诉举报：
- 若协商无果，您可向当地的消费者协会或市场监管部门投诉举报。
- 这些部门将对经营者的行为进行调查处理，并协助您维护自身权益。
法律途径：
- 若通过上述途径仍无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需提供充分证据证明自己的主张，法院将依法作出公正裁决。
行动建议：建议您首先与门店经营者协商，若协商无果，则及时保留证据并投诉举报或提起诉讼，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。