结论：针对您父亲满60岁无法签名，需用儿子名字签订土地相关协议的情况，与儿子签订的协议应明确双方权利义务、土地使用目的、期限、收益分配及违约责任等关键条款，并建议办理公证以增强法律效力。以下为详细解答：
一、协议核心条款
双方信息：
- 协议应明确列出您父亲（作为土地实际权益人或相关权益人）和您（作为签字人）的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。
土地信息：
- 详细描述土地的位置、面积、四至界限、土地性质（如宅基地、耕地等）及土地权属证明文件（如土地证、宅基地使用证等）的编号和颁发机关。
使用目的与期限：
- 明确土地的使用目的，如自住、农业种植、商业开发等。
- 设定合理的使用期限，并考虑是否可续期及续期的条件。
收益分配：
- 若土地使用产生收益（如租金、农产品销售等），应明确收益的分配方式，确保您父亲的权益不受损害。
违约责任：
- 设定违约责任条款，包括违约情形、违约责任承担方式（如赔偿损失、支付违约金等）及争议解决方式（如协商、诉讼等）。
其他条款：
- 根据实际情况，可添加其他必要条款，如土地维护责任、保险购买、协议变更与解除条件等。
二、协议形式与公证
书面形式：
- 协议应以书面形式签订，并由双方签字或盖章确认。由于您父亲无法签名，可考虑由您父亲按手印或采用其他合法方式确认其意愿。
公证：
- 为增强协议的法律效力，建议将协议办理公证。公证机构可以对协议的真实性、合法性进行审查，并出具公证书，作为协议有效性的证明。
三、法律风险提示
土地权属清晰：
- 在签订协议前，务必确认土地权属清晰，无争议。若土地存在权属纠纷或未取得合法权属证明，可能导致协议无效或无法履行。
遵守法律法规：
- 协议内容应遵守国家法律法规和地方政策规定，不得违反土地管理、城乡规划等相关法律法规的强制性规定。
保护老年人权益：
- 在签订协议时，应充分考虑您父亲的权益保护，确保协议内容公平合理，不损害其合法权益。
四、实际操作建议
咨询专业人士：
- 在签订协议前，建议咨询当地土地管理部门或专业律师，了解相关法律法规和政策规定，确保协议内容合法合规。
详细记录协商过程：
- 在协商协议条款时，建议详细记录双方的协商过程和意见分歧，以便在协议签订后出现争议时作为证据使用。
定期审查协议：
- 协议签订后，建议定期审查协议履行情况，及时调整协议条款以适应实际情况的变化。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。