在故意伤害案中，110出警民警对现场所有线索、人证、物证都不采用，这一行为可能涉及多种性质，具体需根据实际情况和证据来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 程序违法性：

   • 民警在出警处理案件时，有义务依法收集、固定和保存与案件有关的证据。如果民警故意或过失地不收集、不采用现场线索、人证、物证，这可能构成程序上的违法。程序违法可能影响案件的公正处理，甚至可能导致关键证据的灭失，从而损害当事人的合法权益。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关规定，公安机关在办理刑事案件时，必须依照法定程序收集证据，确保证据的合法性、真实性和关联性。

2. 渎职或失职行为：

   • 如果民警因疏忽大意、玩忽职守或故意不作为，导致现场线索、人证、物证未被采用，且这种不作为对案件的公正处理产生了实质性影响，那么这种行为可能构成渎职或失职。渎职或失职行为可能受到内部纪律处分，甚至可能构成犯罪，如玩忽职守罪。
   • 判断标准：判断民警是否构成渎职或失职，需要综合考虑其主观过错程度、行为对案件处理的影响程度以及是否造成了严重后果等因素。

3. 证据收集与保全的复杂性：

   • 在某些情况下，民警可能并非故意不采用现场线索、人证、物证，而是由于现场情况复杂、证据收集难度大或技术条件限制等原因，导致部分证据未能被及时、有效地收集和保全。这种情况下，民警的行为可能不构成违法或渎职，但仍然需要反思和改进证据收集与保全的方法和手段。
   • 改进建议：针对证据收集与保全的复杂性，公安机关应加强培训，提高民警的证据意识和收集证据的能力；同时，应加大技术投入，引入先进的证据收集、保全和分析技术，以提高案件处理的效率和公正性。

4. 当事人权益的保障：

   • 无论民警的行为是否构成违法或渎职，如果其未采用现场线索、人证、物证的行为对当事人的合法权益造成了损害，当事人都有权依法维护自己的权益。这包括向公安机关提出申诉、控告，要求重新调查取证；或者向检察机关申请立案监督，要求检察机关对公安机关的办案活动进行监督。
   • 维权途径：当事人可以通过书面或口头方式向公安机关提出申诉或控告；如果公安机关未予答复或答复不满意，可以向上一级公安机关或同级检察机关提出申诉或控告。

针对您的情况，我建议您：

• 如果您认为民警的行为构成了违法或渎职，且对您的合法权益造成了损害，您可以向公安机关提出申诉或控告，要求重新调查取证或追究相关人员的责任。
• 同时，您也可以咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。作为专业律师，我将竭诚为您提供专业、全面的法律服务。