核心结论：要确保工地给工人开具的结算单不被起诉自己，关键在于确保结算单内容合法合规、真实准确、条款清晰明确，并遵循必要的程序。以下是具体建议：

1. 内容合法合规：

   • 结算单的内容必须严格遵守国家法律法规，特别是与劳动报酬、工作时间、休息休假等相关的劳动法律法规。
   • 不得包含任何违法、违规或侵犯工人权益的条款，如低于最低工资标准的报酬、非法扣除工资等。

2. 真实准确反映工作情况：

   • 结算单应详细记录工人的出勤情况、工作量、工作质量等关键信息，确保这些信息真实准确，与实际情况相符。
   • 避免夸大或缩小工作量，以免引发争议。

3. 条款清晰明确，无歧义：

   • 结算单中的各项条款应表述清晰，避免使用模糊或容易产生歧义的词汇。
   • 对于关键条款，如报酬计算方式、支付时间等，应明确具体，以便工人理解和接受。

4. 双方签字确认，保留证据：

   • 结算单应由工人和工地负责人双方签字确认，以证明双方对结算内容的认可和接受。
   • 保留好结算单的原件或复印件，作为日后可能出现的争议的证据。

5. 遵循必要的程序：

   • 在开具结算单前，确保与工人进行了充分的沟通和协商，确保双方对结算内容达成一致。
   • 如果可能的话，可以邀请第三方见证或公证，以增加结算单的公信力和法律效力。

6. 及时支付报酬，避免拖欠：

   • 按照结算单上约定的时间和方式及时支付工人的劳动报酬，避免拖欠或克扣。
   • 拖欠或克扣工资是引发劳动争议和诉讼的常见原因之一，因此务必确保按时足额支付。

额外建议：

• 定期对结算单进行审查和更新，以适应法律法规的变化和工地实际情况的调整。
• 如果对结算单的开具或相关法律问题存在疑问，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。