面对工地上老板不开结算单的情况，这确实是一个棘手的问题，因为它直接关系到您的工资报酬能否得到合法保障。不过，别担心，我给您提供一个清晰且有效的解决方案。
首先，我建议您尝试与老板进行友好沟通，明确表达您需要结算单来确认工作量和工资数额的意愿。有时候，问题可能只是出于沟通不畅或误解，通过平和的对话往往能够解决。
如果沟通无果，或者老板故意拖延、拒绝提供结算单，那么您就需要采取更正式的措施来维护自己的权益了。这里，我强烈推荐您使用“欠薪找我”这一官方平台。这是由中山市人力资源和社会保障局开发推广的欠薪直诉平台，无论您是农民工还是其他劳动者，只要您的工资报酬合法权益受到侵害，都可以通过这个平台进行维权。
使用“欠薪找我”平台非常简单，您只需要按照以下步骤操作：
选择领域：根据您的情况，选择“工程建设领域拖欠工资线索反映”或“非工程建设领域拖欠工资线索反映”。
填写信息：按照提示填写您的个人信息、欠薪时间、金额以及反映存在劳动关系的相关依据材料。这些信息将帮助平台更准确地了解您的情况，并为您的维权提供有力支持。
提交并查询：提交信息后，平台会自动生成电子回执，您可以通过平台的“进度查询”功能实时查看案件处理状态。平台承诺在线索提交后2个工作日内首次反馈，20个工作日内办结，确保您的维权之路既快速又顺畅。
此外，我还想提醒您，为了更好地维护自己的权益，您可以在工作过程中注意保留一些与工作相关的证据，比如工作记录、考勤表、与老板的沟通记录等。这些证据在维权过程中可能会起到关键作用。
总之，面对老板不开结算单的情况，您不必过于担心。通过友好沟通、使用官方维权平台以及保留相关证据，您完全有能力维护自己的合法权益。希望这些建议能够对您有所帮助。