针对您提出的“民宿卫生部达标配件不齐全导致消费者权益受到侵犯按照国家法律规定赔偿几倍”的问题，首先需要明确的是，具体的赔偿倍数并非由单一因素决定，而是依据实际情况、法律规定及司法实践综合判断。以下是我根据您的问题进行的详细分析：
核心结论：民宿因卫生部达标配件不齐全导致消费者权益受损时，赔偿倍数并非固定，而是依据《消费者权益保护法》等相关法律法规，结合实际情况进行判定。
分析说明：
法律依据：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
- 若民宿提供的服务因卫生部达标配件不齐全而构成欺诈，则可能面临三倍赔偿的责任。但具体是否构成欺诈，需根据民宿的行为、消费者的损失及实际情况进行综合判断。
实际情况考量：
- 赔偿倍数并非一成不变，而是会根据消费者的实际损失、民宿的过错程度、侵权行为的性质、情节及后果等因素进行综合考虑。
- 若民宿的侵权行为较为严重，给消费者造成了较大的损失，且民宿存在明显的过错，那么赔偿倍数可能会相应增加。
司法实践：
- 在实际的司法实践中，赔偿倍数的确定往往需要考虑多种因素，包括但不限于消费者的损失情况、民宿的赔偿能力、社会影响等。
- 因此，具体的赔偿倍数需由法院根据案件的具体情况进行裁定。
总结与建议：
民宿因卫生部达标配件不齐全导致消费者权益受损时，赔偿倍数的确定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。若您遇到了此类问题，建议尽快收集相关证据，如照片、视频、消费凭证等，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。同时，您也可以向消费者协会或相关监管部门进行投诉，以维护自己的合法权益。