若您在入住民宿时发现卫生不合格，您完全有权要求赔偿。以下是针对此问题的详细解答和建议：

一、明确赔偿权利与法律依据

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。民宿作为服务提供者，必须保障消费者的这一基本权利。若民宿卫生不合格，导致您的人身或财产受到损害，您有权依法获得赔偿。

二、收集证据

在要求赔偿前，您需要收集充分的证据来证明民宿卫生不合格。这些证据可以包括：

1. 照片和视频：详细记录民宿内卫生状况差的场景，如床单污渍、卫生间异味和污垢、地面垃圾等。
2. 聊天记录：保存与民宿工作人员反映卫生问题的对话记录，以及在平台上发布的评价。
3. 实物证据：若因卫生问题导致物品损坏（如衣物被弄脏），应妥善保留实物作为证据。

三、与民宿经营者沟通协商

收集到证据后，您可以尝试与民宿经营者进行沟通协商，提出合理的赔偿诉求。常见的赔偿方式包括：

1. 房费减免：若卫生问题严重影响您的居住体验，您可以要求退还部分或全部房费。
2. 清洁费用补偿：若民宿同意进行清洁但您已自行处理，您可以要求民宿补偿清洁费用。
3. 其他合理赔偿：根据您的实际损失和情况，您还可以提出其他合理的赔偿要求。

在沟通过程中，保持理性和冷静，展示您手中的证据以增强说服力。若直接沟通无果，您可以通过短信、电子邮件等形式再次阐述情况，明确赔偿要求和金额，并保留沟通记录。

四、寻求第三方协助

若与民宿经营者协商无果，您可以寻求第三方平台的协助：

1. 预订平台投诉：如果您是通过在线旅游平台预订的民宿，可以向平台反映问题，并按照投诉流程上传证据。平台可能会介入调解，要求民宿给予赔偿或补偿。
2. 消费者协会投诉：您可以向当地消费者协会投诉，拨打12315热线或通过官方渠道提交详细证据和情况说明。消费者协会将进行调查和调解，帮助您维护合法权益。
3. 卫生防疫部门投诉：您还可以向当地的卫生防疫部门投诉，由其进行卫生检查并督促民宿进行整改。

五、法律途径

若上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：

1. 发送律师函：您可以委托律师发送律师函给民宿经营者，明确指出其违反了相关法律法规，并要求在一定期限内给予赔偿。
2. 提起诉讼：若民宿经营者对律师函不予理会，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。准备好充分证据和起诉状，阐明事实经过、诉求及法律依据。赔偿范围可能包括房费退还、精神损害抚慰金、因卫生问题导致的额外支出等。

六、总结与建议

在处理民宿卫生问题赔偿过程中，您应保持冷静和理性，依法依规维护自己的合法权益。同时，我也建议民宿经营者加强卫生管理，提升服务质量，以避免类似纠纷的发生。通过双方的共同努力，可以营造一个更加和谐、安全的住宿环境。

若您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。