过年期间酒店不放假，工资的计算方式主要取决于员工是否在法定节假日工作，以及酒店与员工之间的具体约定或劳动合同中的相关条款。 以下是几种可能的情况及对应的工资计算方式：

1. 法定节假日工作：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者在法定节假日工作的，酒店应当按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资报酬。这意味着，如果员工在春节等法定节假日被安排工作，他们有权获得三倍的日工资作为加班费。

2. 休息日工作但未安排补休：

   • 如果春节期间包含休息日（如调休形成的周末），且员工在这些休息日被安排工作而酒店未安排补休的，酒店应当按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付工资报酬。即员工有权获得两倍的日工资作为加班费。

3. 正常工作日工作：

   • 如果春节期间员工在正常工作日工作，且没有涉及法定节假日或休息日，那么工资的计算方式将按照劳动合同中的约定进行，通常不会因春节而有所改变。但值得注意的是，如果酒店因业务繁忙等原因要求员工在正常工作日加班，且加班时间超过了法定工时限制，员工也有权要求相应的加班费或调休。

4. 劳动合同或集体合同有特别约定：

   • 如果酒店与员工之间的劳动合同或集体合同中有关于春节期间工资支付的特别约定，如提供额外的奖金、津贴或福利等，那么这些约定将优先于法定标准适用。因此，在计算工资时，应充分考虑这些特别约定。

建议：

• 员工应仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解自己在春节期间的工资待遇和加班费计算方式。
• 如果酒店未按照法定标准或劳动合同约定支付工资或加班费，员工有权向酒店提出异议并要求补发。
• 若双方无法达成一致，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。

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