全屋定制延期交货时，消费者是否有权扣钱，这主要取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
合同约定优先：
- 如果全屋定制合同中明确规定了交货时间，并且约定了延期交货的违约责任，包括违约金或扣款等具体措施，那么当商家延期交货时，消费者有权按照合同约定要求商家承担违约责任，包括扣款。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
合同无约定或约定不明：
- 如果合同中没有明确约定延期交货的违约责任，或者约定不明确，那么消费者不能直接扣钱，但可以要求商家承担因延期交货造成的实际损失。
- 实际操作：在这种情况下，消费者需要收集证据证明因商家延期交货而遭受的损失，如额外支付的仓储费、租房费用等，并据此向商家提出赔偿要求。如果商家拒绝赔偿，消费者可以通过法律途径解决争议。
商家存在过错：
- 无论合同是否有约定，如果商家延期交货是由于自身过错导致的，如生产延误、供应链问题等，商家都应当承担相应的违约责任。
- 消费者权益保护：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利。商家延期交货且存在过错时，消费者有权要求商家承担违约责任，包括赔偿损失。
不可抗力因素：
- 如果商家延期交货是由于不可抗力因素导致的，如自然灾害、政府行为等，那么商家可能不承担违约责任或承担部分违约责任。
- 合同条款：在这种情况下，需要查看合同中是否有关于不可抗力因素的免责条款。如果合同中有明确规定，那么商家可能不需要承担违约责任或只需要承担部分责任。
建议：
- 在签订全屋定制合同时，消费者应当仔细阅读合同条款，特别是关于交货时间、违约责任等方面的约定，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果商家延期交货，消费者应当及时与商家沟通，了解延期原因并协商解决方案。如果商家拒绝承担责任或解决方案不满意，消费者可以通过法律途径维护自己的权益。
总结来说，全屋定制延期交货时消费者是否有权扣钱，取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。在签订合同时，消费者应当明确约定交货时间和违约责任；在发生延期交货时，消费者应当根据合同约定和法律法规的规定来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。