非法制作假玻璃水的行为可能面临行政处罚，情节严重的还可能构成刑事犯罪，需承担相应刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照。
   若假玻璃水被认定为“以不合格产品冒充合格产品”，则可能面临上述处罚。例如，若产品成分不符合行业标准（如防冻性能、清洁效果不达标），或使用劣质原料导致产品存在安全隐患，均可能触发行政处罚。

2. 刑事责任层面
   若非法制作假玻璃水的行为符合《中华人民共和国刑法》中“生产、销售伪劣产品罪”的构成要件，则需承担刑事责任。具体情形包括：

   • 销售金额标准：销售金额达5万元以上，或未销售但货值金额达15万元以上，即构成犯罪。
     
   • 量刑标准：根据销售金额不同，可处二年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%以上二倍以下罚金；若金额达200万元以上，最高可处十五年有期徒刑或无期徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金或没收财产。
     
   • 特殊情形：若假玻璃水导致使用者人身伤害或财产损失（如因防冻性能不足导致车辆损坏），可能同时构成“生产、销售不符合安全标准的产品罪”或“生产、销售有毒、有害食品罪”（若涉及食品级原料造假）等，需数罪并罚。

3. 其他法律责任

   • 民事赔偿：若因使用假玻璃水导致他人财产损失或人身伤害，生产者需承担侵权赔偿责任，包括赔偿维修费用、医疗费用等。
     
   • 信用惩戒：根据《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》，若行为被认定为“严重违法失信行为”，生产者可能被列入失信名单，面临限制高消费、限制参与政府采购等联合惩戒措施。

建议：若您或他人涉及此类行为，需立即停止生产、销售，并主动配合市场监管部门调查。若已面临法律纠纷，可进一步向我咨询具体应对方案。