核心结论：赡养费的给付需综合考虑被赡养人的实际需求、赡养人的经济能力及当地生活水平，子女均应承担赡养义务，但具体金额需协商或通过法律途径确定。以下分情况说明：

1. 协商确定赡养费金额
   子女可基于父母的实际生活需求（如医疗、日常开销等）、自身经济能力（儿子月收入5000元、女儿12000元）及当地平均生活水平，协商确定各自承担的赡养费比例或金额。例如，女儿收入较高，可适当多承担部分费用，但需以父母实际需求为限，避免过度加重一方负担。

2. 法律规定的赡养义务原则
   根据《民法典》第1067条，子女对父母有法定赡养义务，且义务范围包括经济供养、生活照料和精神慰藉。若协商未果，父母可起诉要求子女履行赡养义务，法院会综合以下因素判决：

   • 父母的实际需求（如是否丧失劳动能力、医疗费用等）；
     
   • 子女的经济能力（收入、财产状况等）；
     
   • 当地生活水平（如消费支出、人均收入等）。
     注意：法律未规定赡养费必须按收入比例分配，但收入较高者可能被要求承担更多。

3. 赡养费的具体计算方式
   若通过法律途径解决，法院可能参考以下方法：

   • 固定比例法：根据子女收入占总收入的比例分配（如儿子占29%、女儿占71%），但需结合父母需求调整；
     
   • 实际需求法：以父母每月必要支出（如房租、医疗费、护理费等）为基数，由子女按能力分担；
     
   • 最低生活保障法：确保父母生活不低于当地最低标准，超出部分由子女分担。
     示例：若父母每月必要支出为3000元，儿子可承担1000元（占其收入20%），女儿承担2000元（占其收入约17%），具体需根据实际调整。

4. 特殊情况的处理

   • 若父母有多个子女，所有子女均需承担赡养义务，不得以“已由其他子女赡养”为由拒绝履行；
     
   • 若子女经济困难（如失业、重大疾病等），可申请减少或暂缓支付，但需提供证据；
     
   • 赡养费应定期支付（如每月），并保留转账记录等凭证，避免纠纷。

建议：优先通过家庭协商确定赡养费金额，若协商不成，可委托居委会/村委会调解，或直接向法院起诉。如有具体纠纷或需要进一步计算赡养费，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细方案。