劳动合同中一般不会直接规定“不服从管理可以开除”，但会规定劳动者严重违反规章制度时，用人单位有权解除劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动合同的约定与法律规定
劳动合同的约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它通常包含工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款，但一般不会直接规定“不服从管理可以开除”。
- 劳动合同中可能会提及劳动者应遵守用人单位的规章制度，但具体哪些行为构成“不服从管理”以及相应的后果，通常会在用人单位的规章制度中详细规定。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。这里的“严重违反”通常指的是劳动者违反规章制度的行为达到了较为严重的程度，如多次违反、造成重大损失等。
- 需要注意的是，用人单位的规章制度必须合法、合理，且经过民主程序制定，并向劳动者公示或告知，才能作为解除劳动合同的依据。
二、不服从管理与解除劳动合同的关系
一般情况：
- 如果劳动者只是偶尔不服从管理，且未造成严重后果，用人单位通常不能直接解除劳动合同。此时，用人单位可能会采取警告、罚款、调岗等措施进行管理。
严重情况：
- 如果劳动者多次不服从管理，或者不服从管理的行为导致了严重后果（如生产事故、客户投诉等），且这些行为被用人单位的规章制度明确规定为可以解除劳动合同的情形，那么用人单位有权解除劳动合同。
三、法律建议
对于劳动者：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款和用人单位的规章制度，了解自己的权利和义务。
- 在工作过程中，应遵守用人单位的规章制度，服从管理，避免因不服从管理而引发劳动纠纷。
对于用人单位：
- 在制定规章制度时，应确保规章制度合法、合理，且经过民主程序制定，并向劳动者公示或告知。
- 在解除劳动合同时，应确保解除行为符合法律规定和规章制度的要求，避免因违法解除而承担法律责任。
总结来说，劳动合同中一般不会直接规定“不服从管理可以开除”，但会规定劳动者严重违反规章制度时，用人单位有权解除劳动合同。因此，无论是劳动者还是用人单位，都应了解并遵守相关法律法规和规章制度，以维护自身的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。