结论：委托消费维权代理合同未签署时，律师费能否退还，需根据具体情况判断，主要包括合同未签署的原因、律师是否已提供服务以及双方约定等因素。以下从不同角度进行分析：
一、合同未签署且律师未提供服务
若因委托人原因未签署且律师未提供服务：
- 在这种情况下，由于律师尚未开始提供法律服务，且合同未签署，双方之间的法律服务关系尚未成立。因此，委托人有权要求退还已支付的律师费。
若因律师原因未签署且律师未提供服务：
- 如果律师因自身原因（如疏忽、故意拖延等）导致合同未签署，且未提供任何法律服务，委托人同样有权要求退还律师费。此外，委托人还可以考虑向律师或律师事务所提出投诉，要求其承担相应的责任。
二、合同未签署但律师已提供服务
若律师已提供部分服务：
- 即使合同未签署，如果律师已经为委托人提供了部分法律服务（如咨询、起草法律文件等），那么委托人可能需要支付律师已提供服务的相应费用。具体费用金额应根据律师实际提供的工作量和服务内容来确定，并可能通过双方协商或参照行业收费标准来确定。
若律师已提供全部服务但合同未签署：
- 在这种情况下，虽然合同未签署，但律师已经完成了委托事项，提供了完整的法律服务。此时，委托人可能需要按照律师实际提供的服务内容和质量来支付律师费。如果双方对律师费金额存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决。
三、双方约定与合同条款
若双方有口头约定或预付款协议：
- 如果双方在合同签署前有口头约定或预付款协议，明确规定了律师费的支付方式和退还条件，那么应按照约定来执行。例如，如果约定在合同未签署的情况下可以退还律师费，那么委托人有权要求退还。
若合同条款中有相关约定：
- 即使合同未签署，但如果双方已经就合同条款进行了协商并达成了一致意见（如通过电子邮件、短信等方式确认），且合同条款中明确规定了律师费的退还条件，那么也应按照合同条款来执行。
四、法律建议
与律师或律师事务所协商：
- 在遇到合同未签署且律师费退还问题时，首先建议与律师或律师事务所进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
保留相关证据：
- 委托人应保留与律师或律师事务所沟通的记录、支付律师费的凭证等相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
寻求法律援助或投诉：
- 如果协商无果，委托人可以考虑向当地律师协会或司法行政部门寻求法律援助或投诉，以维护自己的合法权益。
最后，委托消费维权代理合同未签署时律师费能否退还，需根据具体情况来判断。如果您遇到此类问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。