您有权要求单位支付应得工资，即使未签订劳动合同。若单位拒绝支付，您可以通过协商、投诉、仲裁、诉讼等法律途径来维权，并要求可能的双倍工资差额及经济补偿。以下是具体分析和建议：

一、法律背景与权益保障

1. 工资支付义务

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
   • 即使未签订劳动合同，劳动关系自用工之日起即建立（《中华人民共和国劳动合同法》第七条），单位需履行支付工资的法定义务。

2. 未签合同的法律责任

   • 用人单位自用工满一个月未与劳动者签订书面合同的，应每月支付二倍工资差额（《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条）。
   • 若超过一年未签合同，视为已订立无固定期限劳动合同（《中华人民共和国劳动合同法》第十四条第三款）。

二、维权步骤与建议

1. 收集证据

   • 劳动关系证明：工作证、考勤记录、同事证言、银行流水（显示工资发放）、工作邮件/聊天记录等。
   • 离职证明：如单位出具的离职交接单或通知。
   • 其他证据：如工作成果文件、工作任务分配记录等，以证明您的工作内容和工作时间。

2. 与单位协商

   • 尝试与单位友好沟通，明确指出单位支付工资是其法定义务，并提醒单位未签合同及拖欠工资均违反法律规定。
   • 保留沟通记录，如电话录音、聊天记录或书面函件，作为后续维权的证据。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 提交投诉书及劳动关系证明材料，如身份证复印件、投诉书（详细写明投诉事项）及相关证据材料。
   • 劳动监察部门将对投诉进行调查核实，并责令用人单位支付工资。若查证属实，单位逾期不支付，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁

   • 申请时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 准备材料：仲裁申请书、身份证明、证据材料（复印件一式两份）及用人单位的工商登记信息。
   • 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
   • 仲裁结果：仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方举证、质证和辩论情况作出裁决。裁决结果可能包括要求单位支付拖欠的工资及因未签订劳动合同而应支付的双倍工资差额（自用工之日起第二个月至一年内的部分）。

5. 向法院提起诉讼

   • 若对仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼材料：民事起诉状、仲裁裁决书、相关证据材料等。
   • 立案与审理：向有管辖权的人民法院提交材料进行立案，并按照法定程序参加庭审。法院将依法审理并作出判决，要求单位支付工资及可能的双倍工资差额、经济补偿等。

三、注意事项

1. 时效限制

   • 劳动仲裁申请需在知道权利被侵害之日起一年内提出。
   • 未签合同的双倍工资差额诉求有时效限制（部分地区支持从入职第二个月起算一年内的差额）。

2. 保留证据意识

   • 日常工作中注意保存能证明劳动关系的材料，避免纠纷时陷入被动。

3. 法律援助

   • 经济困难者可向当地司法局申请免费法律援助，以获取专业的法律帮助。

四、典型案例参考

案例：小李在某公司工作8个月未签合同，离职后公司拒付最后两个月工资。 处理结果：

• 小李通过劳动仲裁主张：
  1. 支付拖欠的两个月工资；
  2. 补发第三个月至第八个月的双倍工资差额。
• 最终仲裁委支持其全部诉求，单位需一次性支付共计10个月工资。

总结：未签合同不影响劳动者获取报酬的权利。面对单位拒付工资，劳动者应依法维权，通过协商、投诉、仲裁等途径主张合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。