结论前置：在分期还款约定了分期还款利息，但债务人未按期履行的情况下，债权人主张加速到期时，一般仍可以主张分期还款的利息，但具体能否主张及主张的范围，需根据合同约定、法律规定及实际情况综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同明确约定加速到期时利息计算方式：
- 若合同中明确约定，在债务人未按期履行分期还款义务时，债权人有权宣布贷款加速到期，并且加速到期后的利息仍按照原分期还款的利息计算方式执行，那么债权人自然可以依据合同约定主张分期还款的利息。
合同未明确约定加速到期时利息计算方式：
- 若合同中未明确约定加速到期后的利息计算方式，那么债权人主张分期还款的利息可能面临一定困难。此时，需要依据法律规定及公平原则，结合实际情况进行判断。
二、法律规定角度
《民法典》相关规定：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在分期还款合同中，若债务人未按期履行还款义务，债权人有权要求债务人承担违约责任，包括支付逾期利息等。
- 同时，《民法典》也规定了合同的变更和解除。在债务人未按期履行分期还款义务的情况下，债权人有权根据合同约定或法律规定宣布合同加速到期，并要求债务人一次性偿还全部剩余本金及利息。但加速到期后的利息计算方式，若合同未明确约定，则需依据法律规定及公平原则进行判断。
利息计算方式的合理性：
- 在主张加速到期后的利息时，债权人需要确保利息计算方式的合理性。若合同约定的利息计算方式本身存在不合理之处（如利率过高、计息方式不公平等），那么债权人在主张加速到期后的利息时，可能会面临法律上的限制或调整。
三、实际操作角度
与债务人协商：
- 在主张加速到期后的利息时，债权人可以首先尝试与债务人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。通过协商，可以明确加速到期后的利息计算方式，避免后续纠纷的发生。
通过法律途径解决：
- 若协商无果，债权人可以通过法律途径解决纠纷。在提起诉讼或申请仲裁时，债权人需要提供充分的证据证明债务人未按期履行分期还款义务，以及自己主张加速到期后利息的合理性和合法性。法院或仲裁机构将根据合同约定、法律规定及实际情况，对债权人的主张进行裁决。
四、特殊情况考虑
债务人经济状况：
- 在主张加速到期后的利息时，债权人也需要考虑债务人的经济状况。若债务人因特殊原因（如失业、疾病等）导致经济困难，无法按时履行还款义务，那么债权人在主张利息时可能需要给予一定的宽限或减免。
公平原则：
- 在处理此类纠纷时，法院或仲裁机构也会遵循公平原则进行裁决。若债权人主张的利息过高或计息方式不公平，可能会被法院或仲裁机构进行调整或驳回。
建议：在分期还款合同中明确约定加速到期后的利息计算方式，以避免后续纠纷的发生。若合同未明确约定，债权人在主张加速到期后的利息时，应确保利息计算方式的合理性，并考虑债务人的经济状况及公平原则。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。